Кандіда, ворог, що ховається - причини, симптоми, рішення + зразкова дієта

Candida albicans - це травний грибок, який присутній у всіх наших тілах, не викликаючи проблем. Однак за певних умов він може заростати, а надмірне його розповсюдження може призвести до серйозних захворювань із широким спектром гострих та хронічних симптомів. В даний час щонайменше 30% населення уражене інфекцією Candida. Що спричиняє це, як ми можемо його розпізнати та як можна вилікувати? Ми запитали у дієтолога.

кандіда

Іветт вже півроку сидить на дієті Candida: Я підлітково спостерігав за своїм харчуванням, намагався жити розумно і особливо здорово. Це навіть не викликало труднощів; Я з родини, де ніколи не було модно їсти хліб чи відгодовувальні гарніри на все, мама завжди готувала багато салатів та фруктових страв.

Але є одна моє слабке місце: солодощі. Я все життя був нормальною статурою, але відмовлятися від перекусів було мукою. Я теж цього не робив: я компенсував солодощі салатами, і навіть якщо я після багатьох занять сповз до 1-2 фунтів, я знав, що повинен позбутися шоколаду на вечірньому напівпансіоні.

Однак через деякий час моє тіло вже не терпіло цього мої гойдалки, і в кінці особливо напруженого періоду, коли мені було 27, я відчув, що настав час подати сигнал.

Все почалося з жахливої ​​нудоти: практично, якщо я щось їв, це ломило мене і часто тривало цілими днями. Через тижні я пішов на поточний гінекологічний огляд, де лікар сказав мені, що у мене Кандіда, ні найменшого, тому через пару днів прийому ліків варто було б почати дієту.

Зізнаюся, я знав, що ця хвороба існує, але ніколи особливо не вникав у неї, чому вона розвинулася, які її симптоми, і я також не дуже багато знав про саму дієту.

Причина, симптоми та лікування кандиди Каталін Ігаш, дієтолог - запитали ми.

Що саме означає ця хвороба?

- Candida albicans - це травний грибок, який оселяється в шлунково-кишковому тракті після народження, де прилипає до слизових оболонок і живе як збудник в нашому організмі, починає наш експерт. - Зазвичай це не викликає жодних проблем у здоровому організмі, оскільки воно регулюється належним чином функціонуючою імунною системою і не дозволяє грибку переростати.

Якщо нормальні фізіологічні умови в організмі змінюються, щоб дозволити їм розмножуватися, вони можуть спричинити патологічний стан. В основному, Candida не є ворогами нашої організації, але вони можуть стати такими, якщо баланс внутрішнього середовища організації порушується. Тоді гриби по-різному атакують і розширюються, - каже Каталін Ігаш, яка, крім причин, також підкреслила різноманітність симптомів.

Існує безліч симптомів можливо: множення Candida a

  • порожнину рота
  • мову
  • стравохід
  • рукав і
  • може виникати на поверхні шкіри.

Можливі симптоми можуть бути найрізноманітнішими:

  • неприємний запах з рота
  • сильне випадання волосся
  • нічна пітливість
  • свербіж, скарги на шкіру, вугрі, грибок нігтів
  • хронічна діарея або запор
  • коливання настрою, зниження лібідо
  • виразковий біль, метеоризм, здуття живота
  • постійний голод, вперта зайва вага, незважаючи на дієту
  • часті простудні захворювання, цистит, посилення вагінальних виділень
  • постійна нудота
  • втома, млявість, постійна втома, порушення концентрації уваги.

Причини зокрема:

  • занадто багато білого борошна, дріжджів, цукру
  • оброблена їжа, фаст-фуд та фасовані страви
  • споживаючи занадто багато консерванту
  • лікування антибіотиками
  • стреси, постійна напруга, втома, нервозність, депресія, недосипання, відпочинок.

Рішення: гриби голодують

- Не випадково дієта Candida є одним з найсуворіших з усіх методів: суть у тому, щоб відібрати середовище від грибків і не «давати їм» їжу протягом тривалого часу, щоб вони не повернулися, продовжує наш експерт . - Це означає, що майже все, чим люди зазвичай насолоджуються і люблять, потрібно виключити із їжі. Але крім того, той, хто дотримується дієти, позбавляється від багатьох продуктів, споживання яких абсолютно непотрібно, оскільки це не забезпечує організмом жодних поживних речовин, вітамінів та мінералів.

Так побудована дієта

- Перші 2-3 тижні означає особливо сувору дієту, - пояснює дієтолог. - У цей період не можна вживати цукристі, медові та підсолоджувальні продукти. Потім, і багато з них пізніше чорний список є: кава, алкоголь, соки, дріжджові продукти та напої, такі як пліснявий сир і пиво, макарони, білий хліб, білий рис, сметана, молоко, кефір, вершки, кетчуп, гірчиця, майонез, різні соуси, заправки для салатів, оброблені продукти харчування, фасовані страви, фаст-фуд, смажена їжа, смажена їжа, розпушувач.

Дієта у перші тижні вживання фруктів та сухофруктів також не рекомендується через вміст цукру, і в цей період варто уникати також м’яса та морепродуктів.

Але a Через 3 тижні кислі фрукти, особливо гранат, а також козячий сир, козяче молоко, квасоля, кукурудза, авокадо, можна повернути в раціон, як і пісне біле м’ясо, свіжі сири, такі як моцарела, йогурт із живого борошна і 2-3 рази тиждень для яєць.

Протягом всієї дієти варто звернути увагу на споживання продуктів з високим вмістом клітковини: гречка, пшоно, ячмінь, овес, лобода, коричневий рис - все це дуже вдалий вибір.

Овочі можна вживати в будь-якій кількості: залежно від пори року варто їсти багато спаржі, буряків, брокколі, гарбуза, кабачків, огірків, баклажанів, цвітної капусти, буряків, шпинату, помідорів, редьки, капусти та брюссельської капусти.

Сильний приправа спеціально допомагає дієті: куркума, каррі, розмарин, кайенський перець і шафран дуже хороші проти кандиди.

Зробимо самі!

- Ще одним дуже важливим елементом дієти є те, що замість зберігання їжі варто готувати власну їжу, додає наш експерт. - Хліб можна їсти під час дієти, але замість білого хліба існує інше рішення: є борошно з спельти з цільної пшениці або різні насінні борошна, але потрібно подбати, щоб хліб також виготовлявся без дріжджів.

Потрібно також бути обережним з м’ясом: біле м’ясо та рибу можна їсти лише, і прощатися з м’ясним м’ясом з магазину не дуже добре, адже вони також містять цукор. Слід також бути обережним при приготуванні м’яса: смаженню слід надавати пріоритет перед варіантами, приготованими в олії.!

Мій перший тиждень був кошмаром, каже Іветт, я відчував, що на покупку та приготування їжі пішло дуже багато часу і грошей, оскільки багато речей не можна було купити навіть у найбільших гіпермаркетах, і я був готовий лише продавати овочі та м’ясо від дрібних виробників. До того ж я скучав за смаками, постійно був голодний і багато разів пропускав їжу, бо мій день був таким, що я не міг їсти ніде, що відповідало б моєму раціону.

- Окрім особливої ​​уваги до забороненої їжі, особливо важливо приділяти увагу харчуванню п’ять разів на день, наголошує дієтолог. - Не варто збиватися зі шляху, адже основою дієти є регулярне харчування, голоду немає! Щоб уникнути цього, я рекомендую повноцінну дієту на тиждень:

Зразок дієти

ПОНЕДІЛОК
Сніданок: яєчня з овочами
10:00: натуральний йогурт або жменька натуральних горіхів та мигдалю
Обід: м'ясо або риба на грилі з коричневим рисом або гречкою та салат.
Перекус: салат або домашнє вівсяне печиво
Вечеря: помідори, перець з тунцем.

Вівторок
Сніданок: тунець, овочі, насіння зі скибочкою цільнозернового хліба
10:00: натуральний йогурт з насінням льону
Обід: крем-суп з брокколі, різотто з коричневого рису
Перекус: зелене яблуко
Вечеря: Часниковий крем-суп

СЕРЕДА
Сніданок: попередньо замочену вівсянку з тертими яблуками
10:00: сир із зеленими спеціями або цибулею
Обід: крем-суп зі спаржею, риба на пару, посипана цибульним варенням та насінням
Перекус: грейпфрут
Вечеря: змішаний салат з моцарелою

ЧЕТВЕР
Сніданок: моцарела з помідорами, зеленими спеціями та часником, полита олією холодного віджиму
10:00: просо пудинг
Обід: шпинат з вареним яйцем
Перекус: натуральний йогурт з насінням
Вечеря: герлі з овочами

П’ЯТНИЦЯ
Сніданок: натуральний йогурт з насінням та овочевим діпом
10:00: кукурудза в качанах
Обід: фаршировані кабачками в томатному соусі, просо руді
Перекус: зелене яблуко
Вечеря: цільнозернові грінки, скроплені пряною оливковою олією

СУБОТА
Сніданок: яблучно-грейпфрутовий смузі з натуральним йогуртом та вівсянкою
10:00: бездріжджове полум'я
Обід: гострі скибочки індички з селерою
Перекус: яблука та скибочки сиру
Вечеря: салат з індичкою, що залишився від обіду

НЕДІЛЯ
Сніданок: млинці з борошна грубого помелу з яблучним пюре
10:00: натуральний йогурт з амарантом або волоськими горіхами
Обід: курячий суп, свіжосмажена риба, посипана салатом з капусти та лимоном
Перекус: з цільнозерновим тостом кружляє
Вечеря: бульйон і млинці

На думку дієтолога, дуже важливо пам’ятати і приймати, що дієта Candida не є дієтою:

- Це серйозна зміна способу життя, яку не слід кардинально змінювати без схвалення фахівця, навіть якщо ми відчуваємо, що нас зцілили, пояснює дієтолог. "Це не сувора дієта, це зміна способу життя". Якщо ми завчасно повернемося до початкової, «старої» їжі, гриби знову розмножаться.

На додаток до дієти, існують різні дієтичні добавки на рослинній основі, які допомагають зменшити кількість грибка, а також рекомендується приймати пробіотики для відновлення нормальної флори кишечника. Бажано дотримуватися дієти проти Candida протягом 3-6 місяців для жінок, зазвичай протягом 1-2 місяців для чоловіків, але це завжди індивідуально, і фахівець визначає точну тривалість дієти - звертає увагу Каталін Ігаш.

Солодощі теж не заборонені!

Сувора дієта тут чи там, моя тяга до солодкого нітрохи не зменшилась, каже Іветт, тому після перших кількох тижнів я намагався знайти альтернативні рішення. Один з моїх улюблених і дуже швидких рецептів:

Швидке яблучне печиво з горіхами та корицею

Інгредієнти:

  • 4 більших кислих яблука
  • 30 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 1 дл розтопленого кокосового жиру
  • 4 жмені мелених волоських горіхів
  • щіпка солі
  • кориця
  • 1 цедра лимона

Яблука натріть на тертці, посипте їх чайною ложкою меленої кориці і змішайте з меленими волоськими горіхами. Змішайте борошно з щіпкою солі, потім розмішайте розтоплений кокосовий жир, додайте натерту цедру лимона, ретельно попрацюйте, а потім половину видавіть у форму, застелену пергаментним папером. Сюди може піти яблучна суміш, а інші тіста натерти зверху. Випікайте при 180 градусах близько 30 хвилин!

Минуло шість місяців, відколи я почав дієту, - каже Іветт, - яку я дійсно дотримувався дуже суворо протягом перших трьох місяців. Лише перший тиждень був важким. Я знаю, що це не найголовніше, але за останні кілька місяців я схуд до своєї пренатальної ваги і навіть став худшим на сантиметри, ніж був. Завдяки моєму способу життя без цукру моя шкіра очистилася, мої прищі зникли, і вперше за останні роки я вже міг сказати собі, що у мене зовсім немає целюліту. Це «побічні ефекти» мого зцілення. Можна сказати, я відродився.