Простота приготування їжі з чудової італійської кухні.
рецепт, фоторецепт, свинячий фарш, твердий сир, твердий сир, томатне пюре, макарони - каннельони, макарони, італійська кухня
Рецепт
1. Цибульно-перцева основа
соняшникова олія 30 мілілітрів • цибуля 150 грам • перець 75 грам • сіль 1,5 чайні ложки
Цибулю очищаємо і дрібно ріжемо. Обсмажте його на олії на глибшій сковороді. Додайте дрібно нарізаний перець, посоліть і трохи тушкуйте.
фарш зі свинини 1000 грам • спеція чорна ложка фаршу • твердий сир 150 грам
Додайте на сковороду фарш, чорний перець фарш і смажте м’ясо протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Дайте суміші охолонути, щоб вона не обпекла нас, коли ми ловимо її в пальцях. Перемішати тертий сир в холодну суміш.
3. Приготування соусу
томатне пюре 700 мілілітрів • вода 200 мілілітрів • сіль 1 чайна ложка • базилік 1 чайна ложка • сушений часник 1 чайна ложка • чорний мелений перець лиж чайна ложка
До густого томатного пюре додайте воду, сіль, базилік, часник у порошку та чорний мелений перець. Перемішайте.
4. Наповнення канелонів
Сухі трубочки з макаронами - просто наповніть каннеллоні м’ясною сумішшю пальцями. В одній руці ми тримаємо каннельон так, щоб закрити пальцями одну сторону, а іншою рукою акуратно втискаємо в нього м’ясну суміш пальцями.
Налийте у форму для запікання третину підготовленого соусу і викладіть в нього заповнені трубочки.
Коли дно деко застелено, залийте другу третину соусу і покладіть ще один шар. Висота остаточного блюда залежить від типу використовуваного деко. Останній шар каннеллів залийте останньою третиною соусу. Випікайте на середній сцені в духовці, накривши кришкою 45 - 60 хвилин. Під деко для випікання добре розмістити більшу тарілку, оскільки може трапитися так, що під час випікання сік може витекти.
Через 45 хвилин посипте поверхню їжі тертим сиром і випікайте відкритою 5 хвилин.