Якщо ви також шукаєте більш здорове лікування для своїх дітей, цей корисний рецепт може стати в нагоді. Коли у моєї першої дочки почали рости зуби, і вона вже могла косити бісквіти та дитяче печиво, я злякався їхнього складу! Саме тоді я вирішив влаштувати будинок без пластмас. Я перепробував безліч рецептів, і це був наш улюблений роками, і зараз ми просто продовжуємо традицію з нашою другою донькою:) Вона може бути різноманітною - від виду борошна, кількості цукру, ванілі або пізніше какао для дітей старшого віку .
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Закип’ятіть у чашці воду, масло, цукор та сіль. Зняти з вогню і дати майже повністю охолонути. Перемішуйте його кілька разів при охолодженні.
Змішайте охолоджену суміш з іншими інгредієнтами і зробіть тверде тісто, яке загортаєте у фольгу або пластик і ставите в холодильник на 1 - 2 години. Діставши з холодильника, перемістіть тісто руками, щоб воно розм’якло, і розкачайте до товщини близько 0,5 см. Тісто буде красиво еластичним, немає потреби допомагати стільниці. Виріжте будь-які фігури і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Коли я поспішаю лише ножем, я вирізаю нерівні прямокутники, крихітка не проти, але старші діти вже вимогливі:)) Випікайте 10 - 12 хвилин у духовці, розігрітій до 190С.
Варіації: Якщо дітям старшого віку потрібен солодший смак, можна додати цукор до 80 г. Щоб версія з какао додала трохи якісного какао, рекомендується від 3-річної дитини. Для різних комбінацій фантазійного борошна немає обмежень. Я спробував чистий спельт, чисто білий, поєднання спельти - білий, навіть потрійну комбінацію білого, цільнозернового і гладкого спельти. Я завжди просто зберігаю загальну вагу борошна. Я буду радий, якщо ви спробуєте інше борошно і поділитесь своїм досвідом.