На додаток до того, що каперси використовуються в багатьох кулінарних препаратах, вони є здоровим варіантом схуднення завдяки своїм властивостям, які зменшують затримку рідини, стимулюючи діурез у нирках.
Якщо його споживання є частиною адекватної дієти, його можна доповнити властивостями проти затримки рідини за допомогою чаю або настою, що також стимулює більшу втрату жиру в організмі.
Серед харчових цінностей каперси містять натрій, кальцій, магній, залізо та вітаміни, а також високий рівень флавоноїдів, антиоксидантів, які сприяють зниженню холестерину та зупиняють окислення клітин, що спричинює передчасне старіння.
Таким чином, з каперсу можна приготувати настій або сечогінний чай для виведення рідин. У ємність з 1 літром води помістіть приблизно 50 грам кореня каперсу; кип'ятити 15 хвилин, а потім дати охолонути. Процідіть рідину перед вживанням, максимум 3 рази на день, перед кожним прийомом їжі.