Від м’ясорубного вівторка до кремації в середу, у багатьох людей буває важке життя. Ми відмовляємося від усієї своєї шкідливої ​​та вагітної їжі та звичок, але як все це впливає на наш організм? Товариство угорських кардіологів також закликає до цього бути поміркованими та допомагає нам розумно і особливо здорово поститись, і, якщо це можливо, обізнаність повинна залишатися актуальною протягом інших 325 днів у році.

Оголошення

Як 40-денний піст перед Великоднем впливає на холестерин? Чи існує швидкий рівень холестерину? Яку дієту ми можемо підтримувати, і як довго можна покращувати свої погані показники та зменшувати ризик серцево-судинних захворювань? Тривалість Великого посту становить 40 днів, що підкреслює значення подій у Святому Письмі та християнській традиції. Перш ніж Ісус розпочав своє громадське життя, він постив 40 днів у пустелі, протримався 40 днів у потопі, єврейський народ блукав по пустелі 40 років, Мойсей провів 40 днів і постив на горі Синай, перш ніж отримати Десять заповідей, пророк Йона проповідував 40 днів благодаті грішному місту Ніневії, яке тоді розпочало публічний піст на знак свого покаяння.

лише

Період посту розпочався з Попільної Середи в християнському церковному календарі з 7 століття, останній тиждень - Страсний тиждень, який починається з Квіткової неділі. До XI століття вони постили дуже суворо: нічого не їли до пізнього дня, а в швидкі дні не їли м'яса, молочних продуктів та яєць. Добровільна відмова від звичних насолод, фізичне та психічне очищення, прив'язані до певних періодів, піст є однією з найдавніших традицій людства. У християнській релігії це може означати уникання певної їжі, навіть повну відмову від їжі, з якою віруючі готуються зустріти святого. Що дозволено: крупи, фрукти, деякі варені страви, каші та супи. В останні дні перед святом, у минулому, принаймні, віруючі могли їсти лише сиру нежирну їжу. До цього дня були деякі, хто не приймав тверду їжу взагалі в останні дні перед святом. Згодом, однак, вони занурюються в задоволення: столи обсипаються всякими величезними селянами, ковбасами, яйцями, а тоді ми навіть не говорили про солодощі.

Але як цей великий екстремізм впливає на нашу організацію?

Чи може аскетичний період щось змінити щодо наших уже встановлених поганих цінностей? Піст - це релігійна практика, яка залишилася частиною суспільства, але тепер стала модною, це стосується фізичного благополуччя тіла, а не високих ідей.

«З одного боку, обмін речовин сповільнюється, ми втрачаємо м’язи, нам бракує вітамінів і мікроелементів; і коли хтось знову почне їсти, все повернеться у вигляді жиру. Ми раптово збільшуємо споживання жиру та цукру, що створює навантаження на організм. У цьому випадку рівень холестерину різко зростає, внаслідок чого в судинах утворюються відкладення, а це збільшує, наприклад, ризик тромбозу та інфаркту міокарда », - попереджає Аннамарія Ервене Кризсан, дієтолог компанії.

,Дуже важливо звернути увагу на градацію. Підготуйте організм, пийте багато рідини, не менше 2,5-3 літрів на день. Також важливо, який початковий стан ми перерізаємо на піст. Неважко помітити, що у здорової, атлетичної молодої людини є більше, ніж у людини із зайвою вагою, можливо, високим кров’яним тиском, яка, можливо, просто планує до Великодня почати зміну способу життя. Не занурюйтесь у піст. Для початківців звичайний фруктовий день на тиждень також може бути рішенням. Порушення посту також повинно бути поступовим, повернутися до нормального харчування з дуже легкими стравами і малими порціями », - попереджає дієтолог.

І які хвороби суворо заборонено постити?

А як щодо холестеринового голодування?

Рівень ліпопротеїнів, особливо ЛПНЩ ("поганий") холестерин, зростає з віком, як правило, дещо вищий у чоловіків, ніж у жінок, але також зростає у жінок після менопаузи, після періоду менструації. Це підвищує ризик гіперліпопротеїнемії (гіперліпідемії), якщо в родині пацієнта є така хвороба, а також дієта, багата насиченими жирами та холестерином, надмірне споживання калорій, відсутність фізичних вправ та регулярне вживання алкоголю. Важливим етапом лікування високого рівня холестерину або тригліцеридів є схуднення, відмова від куріння, зменшення вмісту жиру та холестерину у вашому раціоні, і звичайно фізичні вправи.

,Щоденне споживання енергії слід зменшити до 20-25 ккал на кілограм маси тіла, а кількість калорій з жиру - до 25-35 відсотків. Важливий також тип споживаного жиру. Насичені жири підвищують рівень холестерину більше, ніж інші типи жирів. Насичені жири (містяться у великій кількості в тваринних жирах, таких як свинина, гусак, качка, масло, яєчний жовток, жирні молочні продукти, пальмова та кокосова олія) не повинні перевищувати 7-10 відсотків загальної добової калорійності. Надмірне їх споживання значно збільшує ризик аномальних серцево-судинних захворювань, підвищує рівень холестерину, надлишки відкладень і закупорює судини. Населення Угорщини споживає найбільше цих жирів. Але таку ж небезпеку становлять трансжири, які - до запровадження жорсткіших угорських норм - використовувались у виробництві кондитерських виробів та кондитерських виробів, солодощів, чіпсів, смаженої та смаженої їжі, деяких маргаринів, сендвіч-кремів », - попереджає дієтолог.

І що може допомогти?

,Поліненасичені жири (включаючи жири омега-3 та омега-6) та мононенасичені жири можуть знизити рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ у крові, які багаті насінням льону, виноградних кісточок, соняшнику, насіння гарбуза, волоського горіха, оливкової та арахісової олії. Бажано вживати багато фруктів, овочів і зерен, їжу, багату розчинною клітковиною, яка зв’язує жири в кишечнику і знижує рівень холестерину. До таких продуктів належать вівсяні висівки, вівсянка, борошно з непросіяного борошна, натуральні мюслі, гречка, пшоно, коричневий рис, булгур, квасоля, горох, рисові висівки, ячмінь, цитрусові, полуниця, буряк та яблука. З молочних продуктів рекомендуються нежирні версії з низьким вмістом жиру. З м’яса та м’ясних продуктів рекомендується вживати в основному морську рибу та курку та індичку без шкіри, іноді доповнену нежирною свининою, яловичиною та дичиною. І, звичайно, все це вимагає регулярних фізичних вправ », - радить дієтолог Аннамарія Кризсан Ервене.