Зроблене з найкращого свіжого м’яса відразу після забою свинини, чомусь воно найсмачніше, найсмачніше.
Завдяки небу, за дві вулиці є м’ясник, який кожні вихідні ріже, надаючи миттєвий доступ до свіжого м’яса, бекону, свинячої корейки, сосисок, бекону, свіжої печінки.
Ну ось чому я зробив a зараз торос капуста з такою кількістю гвинтів, що я також зварив у нього свинячі кігті. що й казати, це диво цієї страви.
Ми вже плануємо заздалегідь повторно струсити напередодні Нового року, але тоді зі шкіряним боком порося та також свинячими кігтями.
/ Звичайно, це також можна зробити без свинини, з м’яса, отриманого від міського м’ясника: 1 шматок свіжої рульки/+ або 2 цвяхи/+ 1 кг м’ясистої кістки/або плеча/+ або бічний виріз і 2 кг квашеної капусти. Ми отримуємо чудовий кінцевий результат. /
Наступного разу кислий печінковий суп Я приготую те, що вам потрібно, беконний сік, свіже м’ясо та печінку.
Мій відрізняється від оригінального супу, тому що в Трансільванії цей суп ще називають глиняним супом, тому що в кінці там також готують свинячий мозок. Бррррр.
Ну, я не можу, я не можу про це говорити, я навіть цього не бачу, а тим більше їсти.
Я зроблю його швабським, кислим з м’ясом та печінкою, приготовленим зі смачним соком мішковини.
/ Ui: Ну, цього зробити не вдалося, бо тим часом мені довелося переїхати з Тати, довелося ліквідувати все і назад до Будапешта через всілякі особисті трагедії - важку хворобу, смерть. /
Капустяна капуста
15 dkg копченого бекону в зоні ризику
2 ек. свинячий жир
2 цибулини ризику
6 зубчиків часнику на невеликі шматочки
1 зелений перець в зоні ризику
червоний перець, мелений перець
м'ята перцева, лавровий лист, 10 зерен цільного чорного перцю
1 ек. солодко-анна перечний крем
1 загострений гострий перець по колу
2 шт кігті свині навпіл, а потім розрізати навпіл
1 смужка бічного зрізу уздовж кісток
1/2 кг лапочка ризик середнього розміру
1,5 кг кисла капуста з його соком і НЕ промити
+Зверху 1 цибулина, тонко нарізана півкільцями
Це стало несвідомо смачним, мій чоловік стверджував, що його бабуся не готувала нічого кращого за це, я опухла від гордості/або він просто був дуже голодним? ні:-), я вважаю, йому це дуже сподобалось: -)/бо йому це дуже сподобалось.
Згодом ми їли смачний, солодкий, смажений гарбуз для крутного моменту.