Основою є капустяний салат салат з капусти та моркви, посипати майонезом та оцтовими сумішами. Походження цієї страви - американське, воно, безперечно, почалося серед ірландських іммігрантів. Вони, як правило, мали використовувати його як супровід до інших продуктів, таких як м'ясо або риба. Це був гарнір, і потроху він розширювався. Сьогодні це частина американської гастрономічної культури.

Цей салат широко використовується для супроводження м’яса. В Європі це не так добре відомо, оскільки у нас є більш звична звичка використовувати салат як основу. Якщо ви любите експериментувати з кулінарією, тут ви знайдете рецепти гм горщика. Ще одне блюдо іноземного походження, яке вам напевно сподобається, - це рецепт вішіссоазу.

Повертаючись до салату з капусти, навіть якщо це спосіб їсти овочі, ви не повинні включати його у своє меню, якщо ви сидите на дієті. Це буде залежати від конкретного рецепта, але загалом використання майонезу має значну калорійність. Як би там не було, він смачний, і якщо ви дасте йому шанс, він стане частиною вашої книги рецептів.

Капустяний салат з кисло-солодким винегретом

Хоча в заправці з автентичного салату з капусти основним інгредієнтом є майонез, ми можемо додати ще один, який нам подобається, наприклад, хороший винегрет.
У ньому немає майонезу, але є оцет, цукор, олія та багато спецій.

Перший раз, коли я їв зелений салат, Думаю, це було під час першої поїздки до парку розваг. Ви знаєте, є частина парку із західною та ковбойською тематикою, і в ньому зазвичай є кілька ресторанів для барбекю. Ну, саме в тих типах ресторанів, де капуста ніколи не підводить.

капустяний

Той, який я спробував, не такий чудовий, але дав мені уявлення про те, як вводити овочі в раціон сім’ї.
Я купив моркву, капусту, одну зелену та одну фіолетову, і вирішив використовувати свій звичний вінегрет у салатах, що ніколи мене не підводить.

Зробити його дуже просто і швидко, навіть якщо ви бачите багато інгредієнтів. Я думаю, що кількість цукру ідеальна, ні занадто солодка, ні ледь помітна.
Спочатку сім'я реагувала не дуже прихильно, особливо діти, але потроху їм це все більше подобалося.

Ідеально брати його в басейн влітку та на барбекю. І якщо ви дасте йому відпочити, тим краще буде.

Інгредієнти для салату-салату з кисло-солодким винегретом:

Для вінегрету ми будемо використовувати:

  • 125 мл винного оцту
  • 60 грам цукру
  • ½ чайна ложка солі
  • ½ чайна ложка солодкої паприки
  • ½ чайна ложка свіжомеленого перцю
  • ⅛ чайна ложка кайенського перцю
  • 3 столові ложки оливкової олії

Для капустяної суміші ми будемо використовувати:

  • 1/2 великої капусти або 1 маленька
  • 1/2 великої або 1 маленької червонокачанної капусти
  • 2-3 моркви, натерті на тертці

Покроковий рецепт:

Спочатку ми будемо робити салат. Ми видаляємо крайнє листя капусти і решту нарізаємо тонкою соломкою.
Моркву миємо і натираємо на тертці.
Ми поєднуємо ці 3 інгредієнти у великій мисці і змішуємо їх.

Тепер прийшов час вінегрету. Помістіть оцет, цукор, сіль, солодку паприку, мелений перець та кайенський перець у чашу ручного міксера. Ми збиваємо їх на низькій швидкості, поки не побачимо, що цукор розчинився. Не припиняючи збивати, ми потроху додаємо оливкову олію, щоб воно повністю емульсувало.

Наливаємо зверху вінегрет салату і все перемішайте, щоб вони просочилися соусом.
Ми зберігаємо його в холодильнику на кілька годин у холодильнику, поки він не відпочине.

Перед подачею ми ще раз перемішуємо його і при необхідності додаємо ще вінегрет.
Можна зберігати в холодильнику в закритому стані 3 дні.

Інші рецепти:

Це справді універсальний салат, який можна подавати практично до будь-якої їжі, включаючи м’ясо, рибу, макарони та рис. Це мій стандартний салат, бо у мене в холодильнику завжди червонокачанна капуста, бо на відміну від салату, він триває тижнями.!

Цей салат легкий, хрусткий, освіжаючий і чудово служить гарніром або навіть закускою. Він ідеально підходить як гарнір на барбекю чи пікнік, додаючи овочеву нотку до ребер та відбивних на грилі; або як готовий салат до офісу.

Салат з капусти та моркви, також відомий як капустяний салат, - це один із тих рецептів, який подобається всім, і який чудово поєднується з усіма видами м’яса та риби.

Цей класичний рецепт швидко і легко зробити, в результаті виходить дуже кремовий і смачний салат, який чудово поєднується з будь-яким м’ясом на шашликах, гамбургерами, як начинка для шашлику або просто з куркою.

Його можна підготувати за кілька годин наперед. Хоча для цього вам доведеться зробити кілька препаратів раніше, щоб збереглась його хрустка текстура. Але не хвилюйтеся, я дам вам усі поради та підказки, щоб зробити його ідеальним для вас.

Білокачанна (або капуста) краще зеленої. Це пов’язано з тим, що суцільно білі капусти мають особливо солодкий і горіховий смак. Ви також можете приготувати суміш білокачанної та червонокачанної капусти, щоб додати кольору та текстури (оскільки червонокачанна або червонокачанна капуста дуже хрустка) страві.

Є два суттєві фактори, які відрізняють хороший салат з капустяного салату від решти. Перший - це хрусткість, а другий - остаточний смак. Шкода, що після додавання соусу салат є бландуррією, навіть з рідиною на дні.

Салат з капустяного салату - це типовий американський хрусткий салат з капусти та моркви, трохи вершковий та з достатньою кількістю оцту, щоб зробити його яскравим.
Кожного літа це головний герой пікніків, шашликів та вечірок загалом.
Він використовується для всього, навіть як начинка для бутербродів та гамбургерів.

Перші версії використовували винегрет як заправку, але майонез, здається, переміг у грі, заглушивши весь смак капусти та моркви.

Капустяний салат - класика в Америці. Білокачанна капуста (або капуста), терта морква та вершкова заправка роблять цей салат найбільш споживаним американцями.

Там його зазвичай подають з гамбургерами, хот-догами, бутербродами та як супровід майже до будь-якої замовленої їжі. Це обов’язково на будь-якій вечірці друзів, барбекю чи пікніку. Його вершковість, свіжість, хрустка текстура та пряний смак роблять його ідеальним для супроводу м’яса на грилі.

Хтось не любить капустяний салат? Можливо, у нашій країні це недостатньо відомо, але воно безпосередньо потрапило в топ-10 найбагатших американських страв.
Він хрусткий, вершковий, злегка солодкий і поєднується практично з будь-якими стравами.

Крім того, як ми їдять овоч, не шкодуємо, якщо ми додамо ще одну столову ложку в тарілку.

Салат з капусти або капустяного салату - це не що інше, як капуста (більш відома як капуста), дрібно нарізана соломкою, з натертою морквою та супроводжувана заправкою.
У більш сучасній версії заправка складається переважно з майонезу.

І з цього основного рецепту ми можемо зробити наші адаптації, додавши більше інгредієнтів, які можуть добре поєднуватися з цими основними інгредієнтами.

Наша сім'я часто їсть рибу та молюсків (одна з багатьох переваг життя біля узбережжя), і немає кращого супроводу, ніж цей супер легкий рецепт капустяного салату і надзвичайно швидко.

Це рецепт, який я вдосконалював протягом багатьох років, змінюючи комбінацію та кількість приправ та інгредієнтів, шукаючи ідеального балансу всіх смаків, і я думаю, що нарешті досяг цього. Я створив мій ідеальний салат з капусти!

Пікантний салат? Ну так, все почалося з того, що зробили варіацію звичайного салату з капусти, з оригінального рецепту.
На мій смак він був не дуже потужним, йому потрібно було щось більш пікантне. Раптом я побачив гострий соус Табаско і моя лампочка загорілася. Якщо я поєднаю найпотужніші мексиканські інгредієнти, такі як соус Табаско та лайми, це, безсумнівно, додасть смаку, який мені подобається.

У цьому є багато смаків та різних фактур кисло-солодкий салат з капусти; хрусткий мигдаль, м’яка капуста та млява локшина.

Додаючи локшину, ми забезпечуємо вуглеводи та енергію, необхідні для того, щоб ця страва стала ідеальною першою в меню.
Здоровий, ситний, гострий і хрусткий рецепт, який сподобається всім.

Ще капустяний салат

  • Капустяний салат
  • Салат з капусти та моркви
  • Салат з білокачанної капусти
  • Капустяний салат
  • Американський капустяний салат
  • Капуста салат з яблуком і мигдалем
  • Капуста салат з яблуком та родзинками
  • Швидкий і простий салат з капусти
  • Мексиканський салат з капусти
  • Азіатський салат з капусти з локшиною

Ти знав.

Походження цієї страви сягає часів Римської імперії. Пізніше це в Голландії, де вона набуває популярності і встановлюються рецепти, подібніші до тих, які ми бачимо сьогодні.

Сьогодні багато варіацій. Крім моркви, його супроводжують ананас, яблуко. Якщо ви зацікавлені в підтримці лінії, важливо не спокушатись одягати її вишуканими соусами або майонезом. Це збільшує кількість калорій! Натомість ми рекомендуємо олію або якийсь соус з оцтом.

Одне з речей, яке мені найбільше подобається, це те, що існує так багато варіацій. Ви можете легко змінити рецепт, додавши трохи зелені або овочів за смаком. А презентація страви дуже гарна! Капустяний салат насичений кольорами.

Цей овоч багатий вітаміном С і К, а його калорійність низька. 100 грам капусти містить близько 23 калорій. Ця ж порція дає нам 10% клітковини, яка нам потрібна щодня. Крім того, він не має насичених жирів або холестерину.

Овочі - це те, що загалом нам важко їсти. Хоча є люди, яким це подобається, більшість з нас не є шанувальниками його смаку. Якщо ми добре його заправимо і подамо разом з іншими продуктами, буде легше включити його в наше меню.