Інгредієнти для бісквіта:

  • 8 яєць
  • 2 e.k (25г) 1: 4 Підсолоджувач Dia-Wellness
  • 100 г борошна Dia-Wellness Ch-
  • 10г розпушувача
  • 50г води

Борошно для випічки Dia-Wellness з низьким вмістом вуглеводів (500 г)

Борошно для випічки Dia-Wellness з низьким вмістом вуглеводів (500 г)

Підготовка:

Зважте сухі інгредієнти в миску. Яйця розділяються надвоє. Збийте білки з твердою піною. Жовтки розмолоджують підсолоджувачем і водою до побіління, а потім обережно змішують з піною з яєчного білка. Потім потроху змішуйте сухі інгредієнти, стежачи, щоб не роздавити піну. Ми кладемо його у змащену маслом і посипану борошном форму для торта.

карамелізований

Помістіть у духовку, розігріту до 180 градусів, через 15 хвилин поверніть температуру до 150 градусів та приблизно смажимо ще 30 хвилин, але перед тим, як дістати його, робимо на ньому тест голкою. Якщо тісто не прилипає до голки, бісквіт готовий.

Інгредієнти для крему:

  • 150 г 1: 2 підсолоджувача Dia-Wellness
  • 600 г Dia-Wellness шматок, стійкий до випікання яблучна начинка
  • 1 дл води
  • 1 ч. Ложка меленої гвоздики
  • 5 чайних ложок меленої кориці
  • 750 г несолодких рослинних збитих вершків
  • 250г води
  • 250 г Dia-Wellness naturfond або Dia-Wellness Cake Cream Express натуральний
  • 2 e.k ванільний аромат

Підготовка:

Підсолоджувач 1: 2 карамелізується, потім додається яблучна начинка, 1 дл води, 2 ч. Ложки гвоздики і 3 чайні ложки кориці. Знову поставте на вогонь і варіть, поки карамель не розчиниться, а потім повністю остудіть.

Помістіть крем, воду і натурфонд в миску і збийте в тверду піну. Додайте 2 чайні ложки кориці та 2 чайні ложки ванільного смаку. 250 г вершків відкладають на гарнір

Шарування торта:

Бісквіт розріжте так, щоб у нас вийшло 3 аркуша. Помажте перший аркуш бісквіта кремом та охолодженими яблуками 1/3. Для цього нашаруємо наступний бісквіт, який також змащуємо кремом та рештою карамелізованих яблук. Тепер виходить 3-й бісквіт, який ми також намазуємо зверху, а потім покриваємо бік торта. Зверху укладіть залишилася яблучну начинку і прикрасьте край відкладеним кремом, посипаним невеликою кількістю кориці.