Карамельні кульки засновані на класичному рецепті барбекю - але горіхи в цьому випадку небажані. Тож я замінив їх бурізонами та кукурудзяними пластівцями. З цього рецепту вийде близько 45-50 куль (залежно від розміру або смаку в процесі)

кульки

Інгредієнти для карамельних кульок

  • 300 г цукрового піску
  • 1 пачка підсолодженого згущеного молока
  • 250 г вершкового масла (не затверділого жиру!)
  • 1 упаковка буризонів, або
  • 300 г кукурудзяних пластівців (кукурудзяні пластівці складаються тільки з кукурудзи - без добавок і барвників)

Процедура - карамельні кульки

  1. Ми готуємо всі інгредієнти під рукою заздалегідь: розкрити згущене молоко, нарізати масло на менші кубики (щоб воно краще тануло), відкрити пакет з бурізонами/кукурудзяними пластівцями. Карамель дуже гаряча і має тенденцію горіти при ненавмисному впливі, важлива точна процедура та швидкість.
  2. У глибокій сковороді розтопіть цукор до карамелі - постійно помішуйте - щоб грудочка навіть не пригоріла - будьте обережні, вона дуже гаряча!
  3. Додайте в карамель згущене молоко і перемішуйте на максимальній швидкості, не розбризкуючись ні на кухні.
  4. Коли молоко з’єднається з карамеллю, додайте масло і знову перемішайте, щоб поєднати масу - інакше жир повністю випаде в осад, і смак не буде смачним.
  5. У комбіновану карамельну масу влийте бурізони або кукурудзяні пластівці - кількість настільки достатня, що вони добре покриваються масою і в той же час, щоб карамель все ще була видна:)
  6. Нехай трохи охолоне - в ідеалі, щоб карамель більше не липнула, ми не обпекли пальці, але вона все одно збиралася.
  7. Формуємо кулі або грудочки і кладемо їх у кошики, даємо їм застигнути на підносі до наступного дня.
  8. Ми добре відкладемо, щоб до Різдва залишилося принаймні кілька.

Пара психотерапії

Домашній хліб із закваски

Вебінари для батьків

  • Наступна історія Восковий розпис
  • Попередня історія Пряники
  • Запис на курси для вагітних жінок та батьків
  • Реєстрація на освітню діяльність
  • Наша команда
  • Прайс-лист на послуги
  • Наші курси
  • Зв'язок
  • СРР падіння
  • Наша історія

Неприбуткова організація "Центр сім'ї Квапки"

Клініка клінічної психології та психотерапії для дітей та дорослих

Адреса
Полянки 5 - Дубравка
841 03 Братислава

Зв'язок
пошта: [email protected]
М. Копчікова: 0903/76 97 08
Х. Целушакова: 0903/79 77 58
B. Helex: 0903/80 87 09

Центр для родини Квапка

надає комплексну консультативну, психотерапевтичну та освітню допомогу сім’ї.

Наша діяльність призначена для майбутніх батьків, батьків, які потребують поради щодо догляду, виховання чи специфічних труднощів своїх дітей (психічних, шкільних, особистих).

Нашими клієнтами є люди на різних етапах життя або розвитку, з різними радощами та турботами, від маленьких дітей, через підлітків до дорослих, вагітні жінки та жінки після пологів, матері, які знову починають роботу.

Також ми не забуваємо про професіоналів у галузі охорони здоров’я, освіти та соціального консультування, для яких ми намагаємось підготувати освітні заходи.