Поки американці знаходять притулок у своїх будинках, вони прийняли деякі дієти з самокарантину. Хоча продажі в ресторанах страждають, деякі мережі процвітають.
У середу мережа ресторанів Крила повідомляв, що продажі в тих же магазинах у квітні зросли більш ніж на 30%. Папи Іоанна мали однаково радісний прибуток у той самий день, коли продажі в одному магазині a 26,9% у квітні.
Навіть наприкінці березня, коли продажі в ресторанах були найнижчими в галузі, крила та піца залишалися популярними.
Wingstop заявив, що його продажі зросли на 8,9% у другій половині березня. Наприкінці березня Папа Джон повідомив, що їхні продажі в тому ж магазині були помітні "Негативно впливає скасування великих засідань", але за останній місяць продажі зросли на 3,6%.
Ці вибухи збуту суттєво контрастують з рештою ресторанної галузі.
Хоча мережі швидкого харчування, як правило, витримують пандемію коронавірусу краще, ніж ширша галузь промисловості, такі мережі, як McDonald’s, Burger King та Taco Bell зазначено, що продажі в кінці березня впали між 20% і 35%.
Ресторани, в яких не було автотранспорту, зіткнулися з ще гіршим фінансовим становищем.
Продажі в тому ж магазині «Вафельний дім» впали між 70% та 80% наприкінці березня в місцях, які залишились відкритими, компанія повідомила Business Insider.
Чізкейкова фабрика зазнав подібного падіння, коли продажі впали приблизно на 75% до початку зростання в квітні.
Національна асоціація ресторанів наприкінці квітня заявив, що у березні галузь втратила 30 мільярдів доларів, а в квітні - 50 мільярдів доларів.
Wingstop та Papa John’s, а також інші мережі піцерій, орієнтованих на доставку, зарядили клієнтів, що притуляються.
Американці вже були знайомі з вивезенням мереж, і компанії мали інфраструктуру для збільшення продажів, з акцентом на цифрові замовлення.
Крила заявив у середу, що до пандемії COVID-19 поза межами майданчика вже доводилося 80% продажів.
Зараз увесь бізнес мережі займається вивезенням та доставкою, цифрові продажі зростають до 65% із 40% продажів.
Незважаючи на те, що ланцюги, що поширюють різні аспекти доставки та доставки, споживачі, схоже, прагнуть деяких продуктів харчування більше, ніж інших.
Неперевершені 43% респондентів опитування Гордона Хаскетта, в якому взяли участь понад 300 домогосподарств, заявили, що збільшили рівень доставки піци протягом тижня, що закінчився 1 травня, - найбільший відсоток з тих пір, як аналітики почали опитування.
Поради щодо здорового харчування під час карантину
Варіанти швидкого харчування можуть бути найорієнтовнішими з точки зору соціального дистанціювання, але підтримка балансу в нашому харчуванні буде основою для ведення здорового способу життя під час і після пандемії.
Якщо ви хочете відкинути шкідливу карантинну дієту, дотримуйтесь деяких практичних порад:
Використовуйте сухі або консервовані альтернативи за відсутності свіжих продуктів
Якщо у вас немає свіжих продуктів і немає доступу до них у будь-який момент, немає нічого поганого в отриманні здорових замінників.
Консервована квасоля, томатне пюре, риба, морожене м'ясо та горох, сухофрукти - існує безліч альтернативних варіантів харчування, які можуть задовольнити ваші щоденні харчові потреби у вітамінах, мінералах, омега-3 жирних кислотах та інших поживних речовинах. Ви також можете використовувати їх для приготування різних видів страв.
Запас корисних закусок
Перекуси - незамінна частина нашого щоденного раціону. Більшості з нас, особливо дітям, потрібно перекусити двічі між прийомами їжі.
Для цієї тяги запасіть свою кухню корисними закусками, такими як підсмажені горіхи, арахісове масло, корисний сир, фруктовий йогурт тощо.
Зменште споживання їжі з високим ступенем обробки
Хоча свіжі продукти можуть бути не завжди доступними, ЮНІСЕФ все ж пропонує обмежити споживання високоопрацьованих продуктів.
Готові до вживання їжі, закуски та упаковані десерти часто містять насичені жири, цукор та сіль. Якщо ви купуєте оброблені харчові продукти, подивіться на етикетку та спробуйте вибрати здоровіші варіанти, які містять менше цих речовин.
Також намагайтеся уникати солодких напоїв і замість цього пийте багато води або готуйте здоровіші напої вдома.
Спробуйте включити в раціон фрукти та овочі
При обмежених поїздках до супермаркетів ви не завжди можете отримати доступ до свіжих продуктів. Але, коли це можливо, намагайтеся зберігати якомога більше свіжих фруктів та овочів і давати своїм дітям.
Ви також можете заморозити або охолодити деякі продукти, щоб продовжити їх життя.