Спеції завжди були дорогоцінним товаром, а кардамон є певною мірою його королем. Причина?
Вітаміни, мінерали та чудовий вплив на організм. Свого часу у людей не було лабораторних досліджень, але вони просто знали, що кардамон робить їм добре. Сьогодні ми вже знаємо чому.
Смачна екзотика
Її колискою є Індія, але в давнину вона поширилася на інші країни світу. Сьогодні він належить до п’ятірки найдорожчих спецій. Він має м’яко солодкий і одночасно пікантний смак, лимонний відтінок, але його типовий аромат також використовується у виробництві парфумерії. У наших умовах вирощувати неможливо, і тому він стає суверенним предметом імпорту. Невелика його частина міститься також у спеціях каррі, але, звичайно, найкращими ефектами є кардамон у чистому вигляді.
Це допоможе вам схуднути
Однією з найбільш цінованих властивостей кардамону є його здатність допомагати схуднути. Однак це не різкий засіб для схуднення, але допомагає схуднути природним чином. Всього одна чайна ложка кардамону на день, і ви відчуєте наслідки у вигляді детоксикації, кращого спорожнення та травлення. Організм природним чином починає позбавлятися від шкідливих відкладень і тим самим худнути.
Енергетична добавка
Кардамон має великий потенціал. Він чудово поєднується з кавою і не тільки тому, що поєднує мову з вишуканим смаком. Це подовжує стимулюючий ефект напою. Кардамон - напружений енергетик на Сході, і, на відміну від кофеїну, він має довгостроковий ефект.
Усуває закислення
Виробники бутильованої води, чудо-напоїв та завищеної їжі говорять про закислення організму. У той же час вони, здається, забули про кардамон, оскільки його наслідки природно регулюють рН нашого тіла до ідеального. Ось чому аюрведична медицина призначає його не як делікатес, а ліки від багатьох недуг.
Це заохочує травлення та статеве життя
Сила цієї екзотичної спеції проявляється не тільки за столом, але і в ліжку. Це може полегшити біль у шлунку, і люди, які страждають від шлунку, починають помічати поліпшення, коли їх додають у свій раціон. Наявність кардамону в їжі сприяє його легшій засвоюваності та запобігає набрякам. Любов і шлунок також, здається, пов’язані фізично, оскільки кардамон повертає втрачену пристрасть в протоки. Це допомагає чоловікам з кращою ерекцією та стимулює лібідо.
Де з кардамоном?
Маючи стільки позитивних властивостей, питання лише в тому, як використовувати кардамон. Ви можете насолоджуватися напоями, солодкими стравами, але також овочевими соками. Застосовується в соусах, салатах і для приготування м’яса, а щіпка кардамону практично не зіпсує жодної їжі. Навпаки, його смак виділяється ще більше.