Крім пончиків.
Чи знали ви, що не лише карнавальні пончики вважаються типовою карнавальною їжею? Якщо ви зараз організовуєте бал або дитяче свято, зробіть їх!
Коли ми запитуємо людей про карнавальну їжу, майже всі спочатку спадають на думку про карнавальні пончики. Найвідомішим є так званий стрічковий пончик. Суть цього полягає в тому, що тісто квашать двічі, спочатку після замісу, а потім після розривання. Під час випікання ми перевертаємо його і смажимо до тих пір, поки світліша смужка не залишиться помітною посередині, саме тому це називається стрічковим пончиком. Ви також можете зробити пончик для брязкальця, пончик з троянди або таркедл, якщо хочете поекспериментувати з різними видами пончиків. Гремуча змія та розмарин трохи сухіші, їх зазвичай їдять лише з цукровою пудрою, тоді як стрічкові пампушки та таркледлі жирніші та жирніші, і традиційно до них додаються персикове варення та цукрова пудра.
Однак, крім різних пампушок, вживають і інші види їжі. За старих часів карнавальний період був динамо-датським, періодом їжі та напоїв, тому столи обсипалися від хорошої їжі. Оскільки забій свиней також припадає на цей період, не дивно, що різноманітні страви зі свинини завжди були на столі. Було прийнято не тільки вживати алкоголь під час забою свиней, але й отримувати його в їжу. Таким чином, якщо ви хочете приготувати традиційну страву, ви можете поставити на стіл карнавальну п’яну (винну) курку або свинину або, наприклад, коньячну качку.
Також типовою карнавальною стравою є кислий суп. Це насправді бульйон з великою кількістю м’яса та овочів, єдина відмінність полягає в тому, що врешті-решт вам потрібно розім’яти його зі сметаною, змішаною з яйцями, а потім додати оцет, що робить суп кислим.
Інша типова страва, яка зазвичай готується в цей час, - це желе. Це або хтось дуже любить, або не дуже. Для цього потрібна свиняча шкіра, нігті та вуха, які готують, приправлені сіллю, перцем та цибулею, поки м’ясо не відокремиться від кістки. Потім ми знімаємо шар жиру з верху супу, потім переробляємо його в миски і даємо йому замерзнути.
Оскільки пияцтво також є частиною карнавального гуляння, було прийнято подавати пиво та винні ковзани на кожен бал. Такі як сирні або картопляні булочки або ковбасні круасани. За старих часів на час кульок також подавали сандвічі з ковбасою з кислим огірком і тертим сиром зверху, який до наших днів зберігся як типове ситне блюдо.
Якщо ви хочете організувати карнавальну вечірку, обов’язково подайте їжу якомога веселіше, декоративно! Подібно до того, як кімнати прикрашені серпантинами, ліхтарями та гірляндами, ми можемо розмістити поруч з їжею маленькі парасольки, серпантини, маленькі кольорові маски, вирізані з паперу і приклеєні до зубочистки або палички, і робити бутерброди та закуски, як фігурка . Це можуть бути яєчні гриби, фрикадельки з клоунами в кольорових паперових ковпачках, але ми також можемо зробити яйця синіми з яєць, наприклад, або можемо сформувати голови з бутербродів з тертим сирним волоссям.