Інгредієнти на 1 порцію:
| Оливкова олія | 1 мл |
| Буряк | 90 г. |
| Волоські горіхи | 1 жменя |
| Рукола | 1 жменя |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Свіжий козячий сир | 20 г. |
| Свіжий лимонний сік | 10 г. |
| Бальзамічний оцет | 1 г. |
Не бійтеся незвичних страв з першого погляду. Спробуйте зробити здоровий обід або обід у вигляді буряка з заправкою, руколою та козячим сиром.
Розігрійте духовку до 190 ° С.
Вимийте червоний буряк і оберніть його подвійним шаром фольги. Випікайте м’яко в розігрітій духовці. Будьте готові, що це займе не менше години, але буряк ви також можете спекти за день наперед. Після випікання буряк повинен легко проходити через зубочистку. Почистіть шкірку і наріжте її як можна тоншими скибочками. Розділити на тарілки і дати охолонути.
Для заправки змішайте сік 1 лимона за смаком бальзамічний оцет, сіль і чорний перець.
Репутація подавати з крапельною заправкою, оливкової олії та прикрашений сиром та руколою. Нарешті посипати подрібненими волоськими горіхами.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів