Коли наш «тато» вигадує (і часто готує сам) вечерю, це завжди щось оригінальне, переважно м’ясне, але головне - нестримно смачне! І ось нещодавно вдома пахло чебрець та смажене гусяче м’ясо:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку ми нарізали картоплю тонкими скибочками і купали в олії, яку ми попередньо скуштували з невеликою кількістю сушеного часнику, лимонного чебрецю та червоного перцю.
Потім їх поміщають у форму для запікання та очищають від шкірки в розігрітій духовці до розм’якшення та випікання до хрусткого стану.
Ціле м’ясо прикрашаємо зверху діамантовим малюнком (також проткнули тендеризатором), солимо, злегка перчимо.
Смажте в розігрітій олії з кожного боку по 5 хвилин.
У нас вдома були баранячі роги, справді гострі, тому ми воліли злегка смажити їх на сухій сковороді, щоб полегшити гостроту. Ми попередньо зварили кукурудзу, а потім деякий час обсмажили її на сковороді.
Салати не тільки корисні, але і дуже смачні. Цей з нас зроблений зі свіжого молодого шпинату, помідорів та згаданих рогів барана. Красиво просто, швидко і смачно. Нарешті, ми посипали його пармезаном.
Картопляне карпаччо, салат зі шпинату та смажена гусяча грудка разом утворюють справді просту і водночас здорову гармонію, придатну не тільки на вечерю:)