Ситуаційні переваги... Її інгредієнти легко знайти, час приготування дуже короткий, і це відмінна закуска, яка, крім того, що є насиченою, дуже корисна для здоров’я і принесе користь всій родині.
Рецепт (6 порцій)
Інгредієнти:
- Копчений лосось 6 філе по 100г
- Гірчиця 1 склянка
- 1 столова ложка меленого чорного перцю
- 1 столова ложка материнки
- Сіль 1 щіпка
- 1/4 склянки лимонного соку
- 1 столова ложка дрібно нарізаної червоної цибулі
- 1 столова ложка подрібнених оливок
Спосіб приготування:
- Накрийте філе лосося гірчицею з двох сторін.
- У мисці змішайте чорний перець, орегано в рівних частинах і трохи солі, а потім покладіть суміш на піднос і викладайте.
- Потім пропустіть філе лосося так, щоб воно було ідеально покрите з усіх боків. Оберніть філе лосося прозорою поліетиленовою плівкою і заморозьте.
- Наріжте тонко скибочками в замороженому вигляді і розмістіть круговим способом на тарілці.
- В іншій мисці змішайте лимонний сік з червоною цибулею та оливками і полийте цією сумішшю карпаччо. Додайте трохи солі і перцю
Харчова інформація (1 порція)
- Вміст енергії: 228 Ккал
- Білки 17,49 г.
- Ліпіди 22,55 г.
- Холестерин 74 мг
- Вуглеводи 9 г.
- Дієтичне волокно 0 г.
Переваги страви ...Це страва, яка має хороший запас ненасичених жирних кислот, тому якщо ви один з тих, хто піклується про рівень їх холестерину, оскільки тип жирних кислот, який містить лосось, допомагає підтримувати вашу серцево-судинну систему в хорошому стані.
Ароматизатори, текстури та відчуття ...Одним із секретів цього рецепту є те, що він містить аромат прянощів, таких як перець та орегано, які дозволяють виділити смак копченого лосося, отримуючи суміш сильних ароматів, але які послаблюються кислотним дотиком лимона. На додаток до забезпечення вітамінами Е та жирними кислотами, необхідними для належного обслуговування вашого мозку
Споживання енергії щодо маси жиру ...Це страва з низьким споживанням енергії, але з високим споживанням білка, що робить його чудовим варіантом включити його інгредієнти як частину плану харчування, оскільки воно має низький вміст цукру та насичених жирів, що дозволить вам у ці дати приймати дбати про свою вагу або підтримувати відсоток жиру.
Бібліографічні посилання
- http://www.cheforopeza.com.mx/node/235
Рекомендації ... Ви можете супроводжувати його половиною скибочки цільнозернового хліба, він чудово підходить для хворих на цукровий діабет, і якщо ви не любите лосось, можете замінити його стейком з тунця
Тип публікації: Огляд рецептів
Професійна довідка NutricionSAS