Опубліковано WellnessCafe Жир може сприяти збільшенню зайвої ваги, ніж вважалося раніше, зазначають дослідники в недавньому звіті.
Чи змінює це все, що ми думали про ожиріння та дієту протягом останніх років? Цікаве дослідження було опубліковане кілька днів тому в журналі "Клітинний метаболізм": дослідники Університету Абердіна в Шотландії та Інституту генетики та біології розвитку Китайського університету в Пекіні також виявили, що дієта з високим вмістом жиру призводить до споживання енергії та ожиріння.
Хоча дієтологи раніше звертали увагу на небезпеку надмірного споживання жиру, в останні роки все більше досліджень зосереджено на вуглеводах як поживних речовинах, відповідальних за розвиток надмірної ваги.
Як результат, широко поширена думка, що споживання жирів не призводить до ожиріння, на відміну від вуглеводів, особливо цукру.
Хоча самі дослідники не стверджують, що їх дослідження дало б чіткі докази протилежного, у кількох статтях та новинах вже йдеться про це.
Книга Лібрі Антіквар: Остаточне схуднення без дієт (Макменемі Керені Габієлла) -, Форт
Шотландські та китайські дослідники протягом трьох місяців вивчали понад тисячу мишей у п’яти групах, що за людську карту розумової карти втрата ваги могла відповідати дев’яти рокам.
Мишей утримували на 29 різних дієтах з різним складом поживних речовин: вміст білка в жирі коливався від 8 відсотків, тоді як вміст вуглеводів коливався у відсотках, а вміст цукру у відсотках до останнього.
На підставі близько ста тисяч вимірювань та МРТ-сканування було встановлено, що ні вуглеводна, ні високобілкова дієта не є втратою ваги та втомою, а розумова карта зменшує вагу, однак миші з дієтою з високим вмістом жиру споживають більше енергії і набрали набагато більше ваги, ніж інші групи. Однак варто зазначити, що дані цього дослідження не підтверджують ефект ожиріння дієти з високим вмістом вуглеводів та цукру, що досі багатьма вважалося доведеним.
Дослідники кажуть, що багата жиром їжа активує центри винагороди мозку, заохочуючи до подальшого споживання.
І що все це означає для нас? Якщо ми хочемо зберегти свою вагу або схуднути, ми не повинні виключати певні поживні речовини або продукти зі свого раціону, але слід звертати увагу на їх пропорцію та енергетичний баланс.
Дані досліджень втрати ваги на розумовій карті становлять більше 38 відсотків добового споживання енергії дорослими чоловіками та 37 відсотків жінок отримують з жирів, тоді як рекомендованим значенням буде максимальний відсоток втрати ваги розумової карти.
Це також підтверджують дослідження, згідно з якими ефективність майже не залежить від поживного складу дієти, а скоріше залежить від наполегливості, дотримуючись порад, рекомендованих експертом.