Якщо у вас є питання щодо харчування, рецептів або навіть протоколу за столом, залиште нам свій запит на поштовій скриньці [email protected]
У країні, де споживання м'яса продовжує зростати, незважаючи на веганську революцію, сумніви, звичайно, множаться навколо продукту, який породжує суперечки; особливо після того, як тривоги були спрацьовані у 2015 році, коли ВООЗ класифікувала нарізки та червоне м'ясо як "ймовірно канцерогенні для людей". Але є професори Вищого центру гостинності в Галичині (CSHG), щоб вирішити будь-який тип питань, що стосуються світу їжі. Навіть у світі сартенеро ці експерти наважуються. А з калоріями в солодкій картоплі, хитрощами, щоб цибуля не змусила нас плакати. Продовжуйте читати.
Якщо ми часто їмо курку та індичку, чи потрібно їсти червоне м’ясо?
Не обов'язково вживати червоне м'ясо, бажано ще зменшити споживання білого м'яса, такого як курка та індичка, і збільшити споживання риби та бобових як білкової їжі.
Практичний посібник, щоб дізнатися про найздоровіші нарізки (і найменші)
Патрісія Бейро, професор гігієни, дієтології та харчування в CSHG.
Як ми можемо зупинити цибулю від того, щоб ми плакали?
Різати його та подрібнювати гострим ножем, щоб спробувати випустити найменшу кількість власної води - хороший варіант; І ще одним дуже важливим моментом є те, що ми залишаємося вертикально, коли рубаємо його, щоб уникнути притискання очей до випоту цибулі.
Роберто Вальтер, керівник відділу кухні CSHG.
Як часто доводиться міняти сковороду?
Оскільки будь-який кухонний посуд слід міняти під час його пошкодження, стосовно каструль, його слід міняти, коли він уже подряпаний. У будь-якому випадку, щоб уникнути псування, я б рекомендував ніколи не мати різких перепадів температури і щоразу, коли вам доводиться щось переміщати в каструлі, цього не робити з гострими металевими речами, такими як виделка.
Роберто Вальтер, керівник відділу кухні CSHG.
Які три продукти я повинен включити в свій раціон, щоб добре ходити до ванної?
Щоб поліпшити запор, важливо включати в щоденний раціон продукти, багаті клітковиною, такі як фрукти, овочі, цільні зерна, бобові ... Важливо також забезпечити достатнє споживання води і не забувати вводити продукти, багаті на жиру, бажано у здорових жирах, тому оливкова олія не повинна бракувати щодня, і протягом тижня ми повинні включати горіхи, авокадо та синю рибу.
Патрісія Бейро, професор гігієни, дієтології та харчування в CSHG.
Чи можна харчуватися здорово щодня? Це план на тиждень
Що робить вас товстішим - картопля чи солодка картопля?
Калорично кажучи, два бульби схожі, і з точки зору вмісту поживних речовин, солодкий картопля трохи більше виділяється вмістом клітковини та антиоксидантів. Але і те, і інше є дуже здоровою їжею, тому ідеальним є чергування їх споживання, а не надання пріоритетів тому чи іншому. Пам’ятайте, що важливим є весь раціон, який складається із здорової їжі, а не включення певної їжі.
Патрісія Бейро, професор гігієни, дієтології та харчування в CSHG.