Пані Йожеф Сульок 07 серпня 2015 р. Результати: 6731 1

бомба

Ми показуємо захоплюючі рецепти приготування солодкої картоплі з жовто-червоною текстурою.

Солодка картопля схожа на картоплю, її можна готувати і запікати однаково, вони навіть не пов’язані з нею, але належать до сімейства барвінок. Його справжні родичі - їжаки та світанок, які тут висаджують завдяки своїм прекрасним квітам.

Христофор Колумб привіз солодку картоплю, також відому як солодку картоплю, з Нового Світу до Європи. Її вирощують лише в теплих районах і не може перевершити популярність картоплі.

Бульба має солодкуватий, борошняний смак завдяки високому вмісту цукру. Це робить його трохи більше калорійним, ніж картопля. Сорти з червоною м’якоттю є цінними запасами вітамінів, оскільки м’ясисті жири містять багато бета-каротину, який захищає організм від вільних радикалів. Про його вирощування ми вже писали тут >>

Вони відрізняються за формою від кулі до витягнутого веретена і можуть важити до 2 кг. Він також доступний у фіолетово-червоному кольорі зовні та в кольорі лосося всередині, а також у світло-коричневих та білуватих м’ясистих сортах. Чим темніше м’якоть, тим вона м’якша і соковита.

Солодку картоплю можна смачно приготувати різними способами і замінити картоплю. Переважно вимиті бульби готують у шкаралупі протягом 15-20 хвилин. Буде дуже смачно, якщо поколоти його виделкою, намазати олією, обернути фольгою, а потім запекти в духовці в розпеченій золі або обсмажити на грилі. Потім ми ріжемо його, каналізуємо навиворіт, солимо і їмо змащене невеликою кількістю масла.

Солодка картопля - чудовий гарнір, якщо ми з неї робимо пюре, приправляємо спеціями та вершками, потім кладемо в єненську миску і знову смажимо в духовці. Його також можна їсти сирим, тертим і класти в салати. Його приємний аромат добре поєднується з розмарином, шавлією, каррі, чебрецем, чилі та часником. Ми також можемо зробити з нього чіпси.

Ось 2 ідеї рецептів зараз:

Солодка картопля

10 dkg моркви, 10 dkg цибулі, 10 dkg цвітної капусти, 35-40 dkg солодкої картоплі, 35-40 dkg картоплі, 4 dkg імбиру, перцю, солі, оливкової олії, насіння гарбуза, мускатний горіх за смаком.

Помийте овочі, нашаткуйте цибулю, очистіть моркву від шкірки і крупно натріть її разом з цвітною капустою. На широкій сковороді розігрійте трохи оливкової олії, додайте цвітну капусту, моркву, цибулю і тушкуйте 5-6 хвилин. Додати імбир, заправити мускатним горіхом, сіллю і перцем. Дайте відвару випаруватися. Картопля і солодкий картопля миють, очищають від шкірки і нарізають тонкими скибочками. Викладіть вершкове масло на глибокий деко, по черзі покладіть солодку картоплю і картоплю на дно, посипте перцем і сіллю. Сюди ми додаємо овочеву начинку, повторно приправляємо і посипаємо гарбузовим насінням. Поставте його в духовку і випікайте, поки верх не стане гарним золотисто-коричневим.

Замість цвітної капусти ми можемо також використовувати гриби, які нарізані нарізаними вузькими смужками.

Солодко-картопляне пюре з морквою

3 моркви, 2 солодких картоплини, 1 головка цибулини, 5 дкг вершкового масла, половина лимонного соку, 1 чайна ложка порошку каррі, 2 столові ложки сметани, сіль.

Очистіть цибулю, моркву, солодку картоплю, наріжте шматочками однакові кубики, помістіть у казан і варіть у підсоленій воді. На сковороді розігрівають вершкове масло, при перемішуванні каррі в’януть і лимонний сік розтоплюють. Процідіть приготовані овочі і додайте їх до масла, додайте сметану і розімніть ручним віночком.

Якщо вам сподобалась стаття, слідкуйте за «Хобі-садом» і на Facebook!