Рамон Лопес Фарінос

здобув

"Це картопля, що має велику твердість у приготуванні і з якою чудово працює для салатів та пюре; чудовий інгредієнт, що має надзвичайно різноманітну кухню".

Коли справа доходить до розмови про картопля, традиційні, ми також можемо навчитися в інших країнах, наприклад, у цій справі, де ми вже розглядали Франція знати останній сорт, який був надісланий до нашої країни і пожинає великий успіх.

Йдеться про Сорт Принцеса Амандіна, нову марку картоплі, яка залишилась тут і показала велика універсальність на кухні, крім інтенсивного смаку, вони легкі і дуже ніжні.

Ця картопля французького походження, де він продається протягом десяти років у головних мережах супермаркетів, і цього року він потрапляє на полиці Іспанії та Португалії, щоб спокусити найвибагливіші смаки.

Виробляється в нашій країні в Росії Кастилія-і-Леон, Андалусія та Мурсія, До картоплі принцеси Амандін ставляться з особливою обережністю від посадки до збору врожаю. Його витягнутий і однорідний зовнішній вигляд, його гладка шкіра і настільки тонкий, що його навіть можна споживати, його аромат свіжого масла, його гладка і кремова текстура, а також завдяки чудовій універсальності роблять його ідеальним союзником на кухні.

Той факт, що неодноразово не потрібно видаляти шкіру, змушує нас економити час, А коли його смажать на грилі, запікають, він також пропонує інтенсивний смак. Той, що повертає нас до картоплі, до якої ми знаємо, з любов’ю ставилися. Крім того, це чудово для готували на пару і варили.

Рецепт шеф-кухаря Фабіана Леона для картоплі

  • Приготуйте або приготуйте кубики картоплі до готовності.
  • Пасеруйте зубчик часнику з шкіркою, свіжим чебрецем, картоплею, сіллю і перцем на сковороді.
  • Після золотисто-коричневого кольору натріть шкірку лимона і додайте чайну ложку до соте, а іншу до рікотти.
  • Подавайте картоплю разом із кількома крапками рікотти та кількома паростками
  • Варена, калорійність її легка: 80 ккал на 100 грам

"Я був дуже здивований усіма можливостями, які пропонує принцеса Амандіна на кухні. картопля, яка при приготуванні дуже тверда і чудово працює для салатів та пюре. Я повинен зізнатися, що мені було важко обрати єдиний спосіб його приготування, щоб представити його на виставці, оскільки це чудовий інгредієнт, який має надзвичайно різноманітну кухню ", - сказав шеф-кухар.