Визначення. Ми почнемо з визначення поняття "дієта", оскільки багато разів у народі "дієта" помилково асоціюється з практикою обмеження споживання їжі, щоб отримати лише необхідну енергію, щоб зменшити масу тіла.
Дієта - це схема, якої людина дотримується під час звичного споживання їжі.
Він прийнятий як синонім плану харчування, який стосується "набору та кількості продуктів харчування або харчових сумішей, які регулярно вживаються", хоча він може також посилатися на режим харчування, який за певних обставин здійснюється здоровими, хворий чи одужуючий під час їжі та пиття.
Дієта людини вважається збалансованою, якщо вона забезпечує поживні речовини та енергію в такій кількості, що вони дозволяють підтримувати функції організму в контексті фізичного та психічного здоров'я.
Ця збалансована дієта специфічна для кожної людини і адаптована до її статі, віку та стану здоров’я. Однак існують різні фактори (географічні, соціальні, економічні, патологічні тощо), які впливають на збалансованість раціону
Збалансоване харчування концепції
Графічне зображення ГАМК Уругваю. www.msp.gub.uy
На цьому малюнку показано продукти, класифіковані на шість груп. Ті рослинного походження (зернові та їх похідні, овочі та фрукти) займають привілейоване місце, тобто вони повинні займати важливу частину звичного раціону.
Тварини тваринного походження займають менший простір. Молочна група класифікується за внеском кальцію, мінералу, який виконує важливі функції в організмі, наприклад, надає кісткам природну твердість.
Рекомендується відбирати нежирні молочні продукти та м’ясо.
Меншою мірою це групи жирів, солі, цукру та солодощів. Обмежений простір, який займають ці продукти, рекомендує населенню поміркувати споживання. Коли метою є схуднення, а не помірне, рекомендується виключити продукти з цих груп.
Зменшення жиру у вашому раціоні - це здорово.
Це також розумний і практичний спосіб знизити калорії у своєму раціоні та схуднути, не змінюючи занадто великої кількості їжі, яку ви зазвичай їсте.
Підсумовуючи, ми могли б визначити три ключові поняття: різноманітність, збалансованість, помірність.
Пам’ятайте, що дотримання адекватної дієти сприяє досягненню та підтримці хорошого харчового стану, а отже, і хорошого самопочуття.