У статті ви знайдете:

картопля

Опис

Кожен з нас знає картоплю фрі, або картоплю з м’ясом, або найвідомішу словацьку їжу, вареники, де найосновнішим інгредієнтом є картопля. Багато з нас думають, що оскільки вони містять багато крохмалю, вони призводять до набору ваги. Так, це частково вірно, теж. Але навіть картопля може бути корисною і дивною. Більше того ... Його також можна готувати здоровим способом, лише з овочами або сиром.

Картопля, або повна назва картопляних жуків, належить до сімейства картопляних жуків. Це бульбова культура, при цьому сама картопля є бульбою. Мабуть, менш відомим є той факт, що бульба сама по собі є їжею, але її надземна частина є більш токсичною. У ньому містяться речовини chaconine і solanine.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Квітка, яка піднімається на самій верхівці стебла, біла, фіолетова або рожева з жовтим пиляком. Листя по черзі представлені листям, які можуть виростати до 30 - 50 см. І листя, і стебло (яке може виростати у висоту від 60 см до 1 м) покриті короткими волосками. Бульби, тобто картопля, утворюють підземну частину. Для нього характерні пучкові коріння, на яких бульби ростуть еліптичної або круглої форми. Найпоширенішими є бульби, утворені світло-коричневою, жовтою, а в деяких випадках червоно-фіолетовою шкіркою.

Походження

Археологічні знахідки вказують на те, що перші зародки картоплі складають десь від 4000 до 5000 років тому в районі сучасного Перу. Мешканці цього району в той час, інки, називали їх "татом". Ця назва збереглася в латиноамериканській іспанській мові до наших днів. Навіть інки готували пивоподібний напій з картоплі і називали його "чача". У 1565 році картопля дісталася Європи через море через іспанських моряків. З самого початку картоплю вирощували як рідкість, призначену лише для королів. Лише згодом вони поширились на нижчі верстви. Однак ріст їх вирощування відбувся лише в 19 столітті в північних районах Словаччини, де клімат був досить холодним і на нього більше посідало картоплі, ніж зерна. З тих пір картопля стала частиною словацького меню ... Принаймні це ... Хто знає, якою б інакше була наша національна страва, як не вареники 🙂

Здоров’я та картопля

    вони допомагають при проблемах з травленням, гастриті, жовчнокам’яній хворобі та розладах печінки - особливо картопляний сік має протизапальну дію, підтримує загоєння шкірних інфекцій, допомагають при герпесі, обмороженні, пролежнях - скибочки картоплі можна прикласти до хворобливої ​​ділянки, полегшити мігрень або головний біль - якщо ми прикріпимо скибочку картоплі до скронь, це відповідна дієтична їжа - але не смажена, запечена або змочена у мазі! може допомогти при виразці шлунка - потрібно пити сирий сік з картоплі через 30 хвилин після їжі 3-4 чайних ложок. коли застудишся, добре відварити картоплю в шкірці, розмішати, укутати гарячим рушником в гарячому стані і покласти на груди. Накрийте ковдрою і вдихніть випари картоплі.

Увага! - Картоплю, яка зелена або має паростки, не можна їсти. Вони містять токсичну речовину соланін, яка також протистоїть термічній обробці. Зазвичай отруєння соланіном розпізнається за тим, що людина відчуває легке нездужання після вживання. Однак випадкове вживання в їжу паростків може спричинити смерть.

Харчові цінності

Хоча багато хто вважає, що це овоч, який містить багато крохмалю, і наша фігура відображається на збільшенні ваги, картопля також містить багато корисних речовин:

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

  • КДж - 390,6
  • Ккал– 92
  • Білок - 2,8 г.
  • Вуглеводи - 20,5 г.
  • Клітковина - 2,8 г.
  • Жир - 0,12 г.
  • Вода - 72 г.

Представлення мінералів у 100 грамах картоплі

Калій 540 мг Натрію 13 мг
фосфор 74 мг Залізо 1,3 мг
Омега 6 кислоти 44 мг Селен 0,6 мкг
Магній 28,5 мг Цинк 0,6 мг
Кальцій 18 мг Марганець 0,35 мг
Омега 3 кислоти 17 мг Мідь 0,12 мг

Представництво вітамінів у 100 грамах картоплі

Вітамін А 13 МО Лютеїн 33 мкг
Вітамін В1 0,12 мг Фолієва кислота 31 мкг
Вітамін В3 1,8 мг Пантотенова кислота 0,55 мг
Вітамін В6 0,5 мг Холін 17 мг
Вітамін С 12 мг Бета каротин 8 мкг
Вітамін К 3,5 мкг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Вирощування картоплі

Посадка картоплі, можна сказати, немає науки. Просто дотримуйтесь кількох порад, і ви більш-менш впевнені в урожаї.

Перш за все, необхідно знайти достатньо місця для сівби. Не варто вирощувати цю культуру на одному квадратному метрі, оскільки ви б не отримали багато від неї. Вони краще з трохи більшими площами.

Якщо ми хочемо мати хороший урожай, доцільно восени правильно заростити ґрунт. Можна садити в березні - квітні. Однак краще, якщо ви збережете його до квітня, тому що посадка в березні є невеликим ризиком. А саме, весняні ґрунтові заморозки можуть знищити з’являються паростки. Однак, коли очікуються заморозки, рекомендується накривати рослини нетканим полотном.

Що стосується посіву, то потрібно вигравірувати мотикою ямки глибиною приблизно 15 см, в які ми садимо маленьку картоплю. Колодязі повинні бути приблизно на 25 см один від одного. Ряди повинні знаходитися приблизно на відстані 50-60 см. Нарешті, засипаємо висаджену картоплю грунтом з обох боків, створюючи купи. Грунт бажано перекопувати і прополювати протягом усього вегетаційного періоду. Зрошення повинно бути регулярним. Картопля винагороджується за воду своїм розміром.

Як ви думаєте, чи є на листках комахи? Ймовірно, це мандарин із картоплі, який популярний, коли трапляється на листі картоплі. Його можна видалити двома способами - або обприскуванням, або якщо ви перебуваєте органічним способом, тоді видаліть його вручну, а потім винищить. Також слід заглянути під листя на апельсинові яйця, від яких також потрібно позбутися.

Урожай припадає на кінець червня - липень. Але копати молоду картоплю можна коли завгодно. Ви вже знатимете, що картоплю потрібно викопувати тим, що листя буде повільно сохнути.

Інструкції/Рецепт

Картопля здоровим способом

  • 4 більші картоплини
  • тертий сир
  • 1 пачка бриндзе
  • 100 г шинки
  • Червона цибуля
  • червоний перець
  • грецький йогурт
  • за смаком материнка, базилік, червоний перець, чорний перець, оливкова олія, сіль

Підхід:

Відваріть картоплю у воді, у шкірці, м’яко. Потім залийте водою і розріжте картоплю навпіл. Видовбуйте внутрішню сторону, щоб краї залишалися досить товстими, щоб витримати наповнення. Вирізану нами картоплю можна або плавно перемішати, або просто дражнити. Смажте червону цибулю з червоним перцем на олії або вершковому маслі, приправте сіллю, спеціями та зеленню. Перемішайте шинку. Потім в місії ми змішуємо його з бринзою, йогуртом та попередньо вирізаною сумішшю. Видовбану картоплю кладемо на деко, заливаємо сумішшю і посипаємо сиром. Випікайте близько півгодини при 200 градусах.

Здорова французька картопля

  • 2,5 кг картоплі
  • 3 цибулини
  • 3 помідори
  • 2 шт баклажанів
  • 1 кг курячої грудки
  • сіль, чорний перець, мелена раска
  • тертий сир

Підхід: