Ціни на картоплю зупинились, і цього року відбулося зростання від 50 до 100 відсотків. Однак за молоду картоплю потрібно давати менше, тому її теж не можна вважати дешевою.

показуємо

Csaba Csernátony, неділя, 28 квітня 2019 р., 11:22

Ринок картоплі Угорщини був повністю перевернутий. У наші дні угорська картопля майже повністю продається з магазинів, тому потреби в основному покриваються за рахунок імпорту торговців. І ціни злетіли.

Виробнича ціна на картоплю нижчої якості становить близько 130 форинтів за кілограм, краща - 160-170 форинтів. Останній аналіз Дослідницького інституту економіки сільського господарства (AKI) показує, що оптова ціна торішніх сортів картоплі (Фабіола, Лаура, Чері) на Будапештському оптовому ринку становила 160-265 форинтів у середині квітня, що відповідає 40 -100 відсотків зростання цін залежно від сорту щорічно.

Подвоєння

Коли картопля потрапить до магазину, ціна досягне рівня 300-450 форинтів. Як повідомляє сайт порівняння цін на продукти харчування Mindenár.hu, зараз лише кілька мереж магазинів продають картоплю, на цьому тижні Tesco продає кілограм жовтої картоплі за 299 форинтів. За нинішніх умов це означає відносно низьку ціну, але зростання ціни є значним порівняно з попередніми роками. За даними Mindenár.hu, за останні роки ви могли отримати картоплю за 100-200 форинтів за кілограм.

За офіційними даними, за даними ОГС, кілограм картоплі у березні цього року коштував 279 форинтів, що означає 80-відсотковий надлишок. У попередні роки картопля в березні становила 124-181 форинтів, нинішня ціна значно перевищує її.

Молода картопля подешевшала

Наразі питання полягає в тому, як буде розвиватися ціна молодої картоплі на ринку у найближчі тижні. Однак позитивним є те, що, згідно з аналізом AKI, ціна кілограма внутрішньої молодої картоплі в порівнянні з аналогічним періодом минулого року знизилася на 22 відсотки в Надьбаніні. Ціна 700 форинтів, виміряна в середині квітня, все ще може бути сказана високою. За даними Mindenár.hu, це серед мереж магазинів, що дає їй нижчу ціну, наприклад, наступного тижня, ціна кілограма угорської молодої картоплі складе 600 альпійських форинтів.

Якби молода картопля змогла протистояти 20-відсотковому зниженню цін у весняно-літні місяці, вона може коштувати 482 форинти у травні цього року, а в липні її можна очікувати нижче 200 форинтів, порівняно з 245-600 форинтами минулого року рік.

Але, чому угорська картопля закінчилася?

Підсумок угорської картоплі, включаючи опублікований минулого року підсумок Національної сільськогосподарської палати, дає відповідь на питання, чому угорської картоплі бракувало. Картоплі не сприяла минулорічна посуха, а потім рясні дощі та картопляні жуки. Через проблеми, за даними НАК, минулого року він дав майже 24 тонни картоплі з гектара, що набагато нижче оптимального рівня в 40 тонн. Крім того, місцями картоплі значно менше, ніж десятиліття тому: за півстоліття виробництво картоплі впало майже на десяту частину.

У лютневій статті про дефіцит картоплі Індекс Габор Кечкес, президент Національної асоціації картоплі та Ради з продуктів, зазначив, що явище "закінчення" угорської картоплі на початку року було характерним, оскільки Угорщина була членом єдиний європейський ринок, він відчуває його ефект. Це тому, що угорські виробники картоплі менш ефективні, ніж їхні західноєвропейські аналоги.