дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Різдво
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Картопляне пюре з овочами
Картопляне пюре з овочами, я зазвичай це роблю, коли вам потрібно нарізати буряк, корінь петрушки та картоплю для якоїсь іншої страви (наприклад, супу з гуляшу). Це спричиняє багато вирізок неправильної форми. Найкращий спосіб використовувати це пюре, оскільки падаючі шматочки потрібно готувати дуже м’яко, тому не має значення, в якій вони формі.
Інгредієнти (для 4 осіб):
(овочі, що залишилися від нарізки)
1 корінь петрушки
1 половина бульби селери
1 невелика головка цибулини
2 столові ложки вершкового або оливкової олії
мелений чорний перець
1. Якщо під час нарізки овочі не утворилися, звичайно, їх спочатку очищають від шкірки, миють і нарізають на невеликі шматочки.
2. Варіть овочі в підсоленій воді до повного розм’якшення.
3. На сковороді тушкуємо подрібнену цибулю. Коли буде готово, ми відкладаємо його.
4. Коли овочі звариться, залийте їх соком. Відкладіть його склянку, бо якщо наше пюре занадто густе, ми все одно можемо розбавити його цим соком. Висипте овочі в блендер, додайте цибулю і змішайте в пасту. Додайте сіль і перець за смаком. Якщо ми додамо трохи більше вершкового масла, воно буде набагато сметаннішим.
Отримане пюре саме по собі дуже смачне, але ми можемо навіть смажити овочі. Крім того, смажте пюре, поклавши невеликими порціями на деко, застелене пергаментним папером, і обсмажуючи на ложці протягом 15 хвилин.