Сьогодні ми зробимо два простих приготування, щоб створити чудове блюдо, воно відоме картопляне пюре з підливним соусом, що настільки типово, що ми знаходимо в американських ресторанах швидкого харчування, і що ми хотіли б готувати вдома щодня!
підлива для пюре Зробити це дуже просто, оскільки нам не буде потрібно м’ясо як таке, але ми будемо робити це на основі концентрованого бульйону.
Тоді дізнайтеся секрети кремового і надзвичайно гладкого пюре, роблячи унікальний соус. Готуйте вдома, як у найкращих ресторанах, і одразу навчіться готувати картопляне пюре з підливним соусом, вам це сподобається!
- Картопляне пюре:
- 1½ кілограма картоплі
- 450 грам несолоного вершкового масла
- 1 щіпка солі
- ¼ чашка молока (60 мілілітрів)
- Підливний соус:
- 3 столові ложки олії
- 3 столові ложки вершкового масла
- 6 столових ложок пшеничного борошна
- 2 кубики яловичого консоме
- 1 столова ложка цибульного порошку
У цих рецептах ми зробимо два приготування, спочатку дуже вершкове картопляне пюре, а з іншого боку, чудовий м’ясний соус, так що для початку перше, що буде зберіть всі інгредієнти. Розмістіть окремо для кожного приготування окремо, щоб було легше слідувати рецепту.
Ми почали варити картоплю для пюре. Потім ми їх добре промиваємо і очищаємо від шкірки, подрібнюємо і поміщаємо в каструлю з достатньою кількістю окропу. Ми продовжуємо варити, поки картопля не стане м’якою і м’якою, приблизно 30 хвилин на сильному вогні.
Тим часом, давайте Приготуйте підливу. Для цього ми розігріваємо масло в каструлі, а також додаємо масло, даємо йому інтегруватися і добре розтоплюємо масло на повільному вогні.
Наступні, додати відвар таблеток концентруються і дуже добре перемішуються, щоб вони інтегрувались.
Соус - це соус, який зазвичай готують з кулінарним соком м’яса, але коли у нас немає м’яса, ми можемо зробити це таким чином, використовуючи таблетки з бульйону з яловичини або суміш м’ясного та курячого бульйону.
Як тільки бульйонні кубики інтегруються з маслом і олією, додати пшеничне борошно і перемішувати до інтеграції. На цьому етапі ми не повинні припиняти перемішування, щоб соус не підгорів, тому будьте дуже обережні.
Ми рухаємось і рухаємось, поки суміш не почне виглядати золотистою, колись золотистою додати води і приправ що залишились у списку: цибульний порошок, мелена орегано та мелений перець.
Ми все добре інтегруємо і продовжуємо помішувати, поки наш м’ясний соус злегка не загусне. Коли він має правильну текстуру, зніміть з вогню і зарезервуйте.
У нас підливка готова, тому ми повертаємось до картоплі до зробити пюре. Отже, коли картопля м’якає, ми добре її зливаємо і за допомогою подрібнювача або пропускаємо пюре, всі шматочки добре розминаємо.
Поки ми затираємо, ми поступово додаємо масло, молоко та сіль. Таким чином ми досягнемо того, щоб пюре було кремовим і гладким.
Після того, як два препарати будуть готові, ми можемо лише подавати пюре і купатися з соусом. смачно! картопляне пюре з підливним соусом Вам може бути холодно з дуже гарячим соусом або всім гарячим, вирішувати вам.
А для того, щоб типова американська страва сміливо поєднувала це з капустою салатом та південною смаженою куркою.
Якщо вам сподобався рецепт Картопляне пюре з підливним соусом, Пропонуємо ввести нашу категорію Картопляних рецептів.