ПІДХІД

НАМ ПОТРІБНО

  • щітка для овочів
  • ситко
  • листовий метал

Ретельно протріть картоплю в шкірці під проточною водою щіткою. Варіть їх близько 20 хвилин у киплячій підсоленій воді. Злийте і дайте частково охолонути. Нарізати промитий розмарин разом з часником невеликими шматочками, перекласти в невелику миску, додати 3 столові ложки оливкової олії, додати щіпку кайенського перцю і перемішати. Збризніть тарілку столовою ложкою олії і злегка розімніть на ній картоплю виделкою або чашкою. Потім посипте їх підготовленою сумішшю олії та розмарину, приправте чорним меленим перцем та сіллю. Випікайте в духовці, нагрітій до 190 ° C, близько 30 хвилин, поки краї та поверхня картоплі не стануть хрусткими.

рецепт

Порада: Перед самим закінченням ми можемо посипати картоплю тертим пармезаном.

Білі частини ніжної цибулі дрібно наріжте разом з кислими огірками і змішайте з йогуртом. Приправте щіпкою солі і чорним перцем.

Порада: Замість одягання ми можемо використовувати цаціки.

Сервірування

Подаємо картоплю, посипану подрібненими зеленими частинами ніжної цибулі та листя петрушки. Подаємо заправку в окремій мисці