М'ясний рулет

  • 500 г фаршу зі свинини
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 рулони (ідеально з попереднього дня)
  • 2 яйця
  • морська сіль в млинку Канія
  • чорний перець у млинку Кані
  • Pepper пекучий перець
  • 1 чайна ложка меленого гострого перцю Мікадо

Овочі

  • 500 г овочів (баклажани, кольоровий перець, кабачки)
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка томатного пюре Mikado
  • Оливкова олія Примадонна
  • 150 г булгуру
  • свіжа петрушка
Надіслати список покупок

Підхід

НАМ ПОТРІБНО

  • форма для випічки
  • часникодавка
  • ситко

Гострий рулет

Змішайте фарш з подрібненим гострим перцем, меленим перцем, яйцем, замоченою і віджатою булочкою, дрібно нарізаною цибулею, тертим часником, сіллю і перцем. З м’ясної суміші ми формуємо своїми руками шишки менших розмірів, які розгладжуємо водою, поміщаємо у форму для випікання, покриваємо невеликою кількістю води і випікаємо в духовці, нагрітій до 200 ° C, близько 10 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180 ° C і випікайте ще 20 - 25 хвилин (залежно від розміру).

баклажанами

Овочі

На теплій оливковій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і нарізаний скибочками часник. Поступово додаємо нарізані кубиками баклажани, перець і кабачки. Приправити сіллю, перцем, додати пюре, залити водою за потребою і варити 5-10 хвилин (овочі не повинні кипіти).

Булгур


Приготуйте булгур відповідно до інструкцій на упаковці. Приправте подрібненою петрушкою, сіллю, перцем і перемішайте.

Сервірування

Нарізане нарізане скибочками подавати до столу з овочами. Ми подаємо булгур в окремих мисках.