Ми любимо картопляне пюре не тільки за те, що його легко зробити, а й за те, що воно смачне. Він чудово поєднується з різними смаженими та смаженими курячими грудьми. Звичайно, його калорійність трохи висока, але заради смаку ми готові відмовитись від цього. Зазвичай. Але зараз вирує літо, і всі намагаються навести найкращу форму. На щастя, є ще один овоч, який містить набагато менше калорій, ніж картопля, і такий же хороший пюре.

Що спільного у цвітної капусти та картоплі? Обидва вони є хорошими джерелами клітковини, а також великою кількістю вітамінів і мінералів. Але є і разюча різниця: цвітна капуста містить набагато менше калорій, ніж картопля.

Чашка вареної цвітної капусти містить 28 калорій і 5 г вуглеводів, тоді як чашка вареної картоплі містить 136 калорій і 32 г вуглеводів.

О, і навіть це не було звичайною рисою: з обох можна зробити божественне пюре.

залишилося

Пюре з цвітної капусти Джерело: Часник і цедра

Пюре з цвітної капусти

Інгредієнти:

  • 1 середня головка цвітної капусти, подрібнена
  • 120 г вершків
  • 57 г вершкового масла
  • 1 чайна ложка цілого перцю
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 лавровий лист
  • щіпка солі

Підготовка:
Тушкуйте цвітну капусту близько 10-12 хвилин.
На сковороді змішайте вершки, масло, перець, часник, лавровий лист і сіль. Роттянца разом.
Вершкову суміш залийте відвареною відфільтрованою цвітною капустою. Видаліть перець і лавровий лист.
Робота з паличним міксером.