пончики

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (3 Рейтинги)
  • Друк рецептів
  • Facebook для обміну

Список інгредієнтів

  • 1 дл молока
  • 1 ложка мокко цукру
  • 2 дкг дріжджів
  • 25 дкг вареної картоплі
  • 25 дкг борошна для штруделя
  • 2 жовтки
  • 1 столова ложка олії
  • щіпка солі
  • олія для смаження

Підготовка

Молоко розм’якшується, в ньому розчиняється цукор, а дріжджі подрібнюються і стікають.

Варену, охолоджену, проколоту картоплю з’єднують з борошном, дріжджовим молоком, жовтками, олією, сіллю і вимішують до однорідності.

На борошняній домішці для замішування розтягніть її до товщини пальця і ​​відірвіть її торткою діаметром 3 см. Накрийте кришкою і тушкуйте ще годину в теплому місці. Потім обсмажте в великій кількості гарячої олії.
Обсмажте з обох боків пампушки. Будьте обережні, завжди спочатку кладіть в оливу бік оливи, яка була на дошці підрамника. Випікайте пампушки на середньому вогні, а потім підніміть їх на паперовому рушнику за допомогою лопатки для фільтрації, щоб стекла олія.