Сьогодні я приготувала на обід млинці з картоплі та кабачків, які сподобались нам, дорослим, - нашим батькам. Але дорослим потрібно було більше, тому що ця кількість становить приблизно 7-8 пиріжків ... Дітям не рекомендується занадто сильно солити, а також не використовувати спеції. Я звик до такого "несоління і неприправи", але спокійно готую млинці для своєї крихти, а решту додаю сіль, спеції на ваш смак. Відмінним є також запечений бекон, який ви можете додати в тісто.

кабачків

Готуючи млинці для дітей, я використовувала дрібну вівсяну кашу та борошно з спельти. Як замінник замість борошна можна використовувати манну крупу, інше борошно або навіть панірувальні сухарі.

Нам знадобиться рецепт млинця з картопляно-цукіні для дітей (рецепт для 7-8 штук млинців:

  • 2 картоплі середнього розміру
  • На 1/2 менших кабачка
  • 2 столові ложки вівсяних пластівців
  • 1 столова ложка спельти (або більше, якщо потрібно)
  • 1 яйце
  • щіпка соди або розпушувача (не потрібно)
  • невеликий зубчик часнику
  • трохи тертого сиру
  • сіль
  • щіпка майорану
  • оливкова олія для смаження.

Спочатку очистіть кабачки і картоплю і натріть на дрібній тертці. Додайте очищений тертий часник, яйце, трохи солі, соду, майоран, пластівці і добре перемішайте. Дайте трохи постояти і нарешті додайте борошно та сир. Я використовував сир лише для ароматизації, оскільки це робить млинці ще смачнішими.

Вівсяна каша в цьому простому рецепті все одно буде нас розбухати, і оскільки зараз на вулиці гарна погода, я зранку зроблю тістечко і смажу млинці до обіду, щоб крихта папська була свіжою, теплою. Звичайно, він не міг цього пропустити сьогодні під час підготовки 🙂

Я волію накривати тісто в мисці, щоб картопля не підрум’янилася. Я не виливаю сік з тіста, я просто ретельно перемішую його перед кожним додаванням на сковороду .... Покласти на сковороду оливкову олію і смажити ...

Якщо є можливість, використовуйте сковороду без масла або кладіть якомога менше. Крихті лише два роки, тому я не хочу занадто смажити на олії.

Я знаю, що рецептів млинців дуже багато, але я любив ділитися своїми. Якщо вам сподобалось, я буду радий, якщо ви залишите коментар, поставите лайк на сторінці або поділитеся зі мною різними рецептами для дітей.