Простий рецепт картопляного торта - один із найбільш затребуваних у соціальних мережах. Окрім креольської версії з м’ясом, це можна вирішити за допомогою овочів.

Карантин щодо коронавірусу продовжений. Можливість врегулювати непогашені борги з домашня кухня, заняття, яке, крім сприяння зміцненню імунітету, є і грайливим, і розслаблюючим, ідеально підходить для тих часів, коли часу достатньо. Окрім домашнього хліба, бананового пудингу, бісквітних тістечок, макаронних виробів із фроли та альфахорес, млинців та чіпси, існують і інші класичні рецепти, які дуже популярні в соціальних мережах.

картопляний пиріг має простий рецепт. І це a класична аргентинська кухня. Але чи знаєте ви, що він натхненний англійським пиріжком з котеджами, який став популярним у Великобританії серед представників нижчих класів у 18 столітті? ?

1 - Креольський картопляний торт - Аргентинські кулінари (@cocinerosarg)

Інгредієнти для фаршу

  • Фарш 500 гр
  • Яйце 4
  • Цибуля 3
  • Зелена цибуля 2
  • Червоний дзвін 1
  • Ізюм 1 жменя
  • Біле вино 1 склянка склянки
  • Оливка без кісточок 1 жменя
  • Часник 3 зубчики
  • Натертий сир 100 гр
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Інгредієнти для пюре

  • Картопля 7 од
  • Молоко 200 куб
  • Вершкове масло 50 гр
  • Жовток 2
  • Сіль
  • Перець

торт

Крок за кроком

  • Гідратуйте родзинки в білому вині протягом декількох годин і резервуйте. Відваріть яйця, щоб вони стали твердими, очистіть їх від шкірки і залиште.
  • На сковороді пасеруйте дрібно нарізані овочі на оливці (часник разом із зеленим перцем, цибулею та болгарським перцем). Коли вони стануть м’якими, зарезервуйте їх і підсмажте м’ясо на тій же сковороді (додайте олію, якщо потрібно). Заповідник.
  • У мисці змішайте м’ясо з обсмаженим, гідратованим родзинками, подрібненим крутим яйцем та подрібненими оливками.
  • Для пюре відваріть очищену картоплю у воді та солі, розімніть їх разом з маслом, молоком та жовтками. Приправа.
  • Помістіть начинку в змащену змащену або змащену маслом форму для запікання, накрийте пюре, посипте пармезаном і запікайте в сильній духовці до запікання.

2 - Картопляний торт з нирками - Автор: Максиміліано Ван Ойен (@cookvanoyen)

3 - Пиріг з картоплею та брокколі - Автор Пако Альмейда (@chefpacoalmeida)

Інгредієнти

  • 500 г вареної брокколі
  • 1 цибулина
  • 1 зелена цибулина
  • 1 червоний солодкий перець
  • 1 зелений солодкий перець
  • 500 г картопляного пюре
  • 200 гр моцарели
  • 50 г блакитного сиру
  • 3 крутих яйця
  • Суміш насіння c/n

Крок за кроком

  • Почнемо з того, що сотимо цибулю болгарським перцем, приправляємо. Потім додаємо варену брокколі, блакитний сир і добре варимо 15 хвилин.
  • Після готовності переходимо до духовки і додаємо моцарелу та зварені круто яйця. Накрийте картопляним пюре і, нарешті, прикрасьте насінням.
  • Випікайте при 180 градусах 30 хвилин

4 - Картопляно-сочевичний пиріг - Автор Сой Амо де Каса (@soyamodecasa)

"По неділях мама завжди готувала картопляний пиріг, але коли я перестав їсти м'ясо 10 років тому, ми знайшли цю альтернативу, щоб продовжувати це робити. Мало того, що це чудовий варіант для вегетаріанців, але ви уникаєте всіх мамбо з фаршу і щоб ви їли більше сочевиці і не завжди у формі рагу ".

Інгредієнти

  • 250 грам сочевиці
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 червоного болгарського перцю
  • 1/2 зеленого болгарського перцю
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • Жменя зелених і чорних оливок
  • 2 яйця, зварені круто
  • 100 грам моцарели
  • 1 кг картоплі
  • Сіль, перець, перець чилі, мускатний горіх і копчена паприка
  • Оливкова олія
  • Вершкове масло

Крок за кроком

    Дайте сочевиці просочитися на ніч, промийте і прокип’ятіть 20 хвилин. Про

скоротити наполовину і зарезервувати.

  • Підрум’яніть цибулю і часник на оливковій олії, додайте солодкий перець, моркву і, нарешті, кабачки. Приправте.
  • На половині варіння додайте цілу та перероблену сочевицю, а потім оливки.
  • Поки овочі готуються, приготуйте картопляне пюре.
  • Коли все звариться, у форму для запікання покладіть шар сочевиці, зверху натерте яйце, шар сиру і, нарешті, пюре.
  • Secretito: змастіть оливковою олією, щоб отримати золотисто-коричневий колір. Віднесіть у піч і з’їжте!