Вершковий, ситний і дуже смачний, це стало нашим улюбленим крем-супом.:)

картопляно-грибний

Інгредієнти:

  • 50 дкг лісових грибів
  • 2 картоплини
  • 1 невелика цибулина
  • 15 дкг бекону
  • зелена петрушка
  • 1,5 дл вершків для приготування їжі
  • 3 столові ложки сметани
  • солоний перець
  • оливкова олія

Підготовка:

Цибулю почистити і нарізати скибочками, обсмажити на невеликій кількості олії, додати гриби і залити водою стільки, щоб вона покрила. Картоплю також очищають від шкірки, нарізають кубиками і додають, солять, перчать і дають варитися. Коли звариться, половину картоплі та грибів покладіть у миску, решту розімніть паличним міксером. Додайте також вершки для готування та сметану, а потім знову почніть варити на слабкому вогні та додайте також відкладені гриби та картоплю. Тим часом бекон нарізають кубиками і обсмажують, посипаючи поверх супу подрібненою петрушкою при подачі. Також ми можемо запропонувати тост або свіжий хліб.