Сирий овес.
Інша версія для мене - це каша на ніч або сніданок Kollath (скажімо, те, що я робив раніше, не є чисто сніданком Kollath). Це «сира» версія і дуже здорова. Її потрібно готувати напередодні ввечері (я зазвичай готую їжу напередодні ввечері, тому мені не доводиться з нею мати справу вранці.) Ми даємо їй постояти всю ніч, оскільки під час бродіння в змоченому відбувається хімічна трансформація матеріал. таким чином, його харчова цінність буде вищою.
- 30-40 г вівсяних, пшеничних або житніх пластівців
- 2 дл води
- 1-2 ек. кунжутні та/або лляні пластівці
- 15 г родзинок або інших сухофруктів
- яблука або інші сезонні фрукти
- 2 ек. мак
- 1 шт. меду
- 1 ек. горіхи
- 1 шт. лимонний сік
Увечері замочіть на ніч 30-40 г пластівців вівса, пшениці або жита та пластівців кунжуту та льону в 1 дл води. В іншій мисці таким же чином замочіть 15 г родзинок або інших сухофруктів в 1 дл води. Вранці ми поєднуємо два і заправляємо 1 тертим або подрібненим яблуком, маком, медом, волоськими горіхами, лимонним соком.
Я роблю це з вівсянкою, лляним насінням і 1-2 чайними ложками. Я змішую висівки з спельти і заливаю водою стільки, щоб вона покрила. Ви також замочили родзинки, і я змішую їх вранці, він має особливий смак, але мені це дуже подобається. Вранці додаю яблука або банани і трохи кориці. Готові.
+ Порада каші на ніч: якщо вам подобається йогурт або кефір, ви також можете замочити вівсянку. Поставте в холодильник на ніч, вранці добре вбере овес. Ви можете ароматизувати його фруктами, насінням, корицею тощо.
ТУТ ви можете прочитати ще більше про переваги сніданку Kollath.