Каштани - це їжа, відома вже тисячі років. У Китаї це понад шість тисяч років, в Європі близько трьох тисяч років, і давні греки вважали каштани такими більш корисний наприклад. мигдаль або волоські горіхи.

нашого

Їх збирають у період з початку вересня до кінця жовтня, коли т. зв «Їжачки» розкривають і дозрівають стиглі плоди.

Найвідомішими є варені каштани, як частина тортів та десертів, звичайно, ми не повинні забувати про це каштанове пюре, але і за делікатес, яким вони є смажені каштани, неписаний символ осені.

Каштани мають відносно низький вміст води, високий вміст вуглеводи (цукор і крохмаль) a клітковина. Вони також містять білки, і в основному це жири незамінні жирні кислоти (лінолева кислота та лінолева кислота) є джерело вітамінів особливо групи В і вітамін С і Е, z мінерали калій, кальцій, фосфор, цинк, марганець, магній, залізо.

Вони не містять натрію, що робить їх придатною їжею для людей з вадами серця та гіпертонія. Вони є не містить глютену, так що навіть люди, які страждають, можуть ними насолоджуватися целіакія.

7 причин здоров'я, щоб їсти каштани

Каштани також відрізняються від інших горіхів тим, що містять вітамін С. Цей вітамін є ключовим борцем зі шкідливим вільний радикал. Однак зверніть увагу на відповідне регулювання, оскільки тепло руйнує вітамін С.

  1. Вони впливають на щільність кісток

Дякуємо за вміст ключові мінерали, мідь і магній, надають позитивний ефект щільність кісток, що оцінять особливо люди похилого віку зі схильністю до остеопороз.

  1. Вони допомагають при підвищеному тиску

У ста грамах каштанів знаходиться 518 мг калію. Саме цей мінерал має зменшувальну дію гіпертонія.

  1. Вони усувають проблеми з травленням

І спасибі високий вміст клітковини, що допомагає підтримувати здоровий травний тракт, зміцнює перистальтика кишечника та забезпечує краще засвоєння поживних речовин.

  1. Вони сприяють розумовому благополуччю та покращують роботу мозку

Ці два позитивні ефекти головним чином відповідальні Вітаміни групи В, зокрема ніацин, піридоксин, тіамін та рибофлавін.

Каштани також містять мононенасичені жирні кислоти (олеїнова та пальмітолеїнова кислоти), які важливі для здоров’я серцево-судинної системи.

  1. Вони є джерелом енергії Делікатес, який наситить вас і додасть енергії. У ста грамах каштанів знаходиться 195 калорій.

Якщо в нашій країні каштани є передвісником Різдва, то в країнах Південної Європи вони є загальною частиною меню. Вони люблять у Швейцарії каштанове борошно також каштанове пиво. У італійців навіть є власний музей каштанів.

Це каштани вони мають справді широкий спектр використання, це вже знали наші бабусі, які несли в кишенях жменю фруктів. Справжня причина їхніх дій давно не відома, тому почали говорити, що каштани мають магічну силу.

Однак правда була зовсім іншою. Він з віком поступово залишає людей похилого віку дрібна моторика і вони приходять проблеми з суглобами. Саме стиснення каштанів допомогло тримати руки в тонусі.