Каштан - це сухий плід, дуже травний і з низьким вмістом жиру. Його калорійність дуже низька, якщо порівнювати з рештою горіхів. Каштан забезпечує лише 2% жиру порівняно з більш ніж 50%, що забезпечує сушені фрукти, такі як волоські горіхи, мигдаль, кедрові горіхи тощо ... Якщо порівнювати каштан із сушеними фруктами, такими як фініки, сушені сливи чи родзинки (для його склад більше схожий на ці, ніж на горіхи); вміст цукру в каштані становить 13%, що значно нижча кількість, ніж в інших сухофруктах, які містять від 40 до 70% цукру. Каштан - це їжа, дуже схожа на крупи (хліб, макарони, рис ...), оскільки вона багата складними вуглеводами. Калорійність каштанів становить 199 калорій на 100 г, у порівнянні з 290 фініками або 600 з горіхами.

Це також їжа, багата клітковиною, такими антиоксидантними вітамінами, як вітамін Е і вітамін С (цей вітамін руйнується в процесі приготування їжі), мінералами, такими як залізо і магній і фосфор, а також регулюючими вітамінами, такими як вітамін В6 і фолієва кислота.

кастан

Його поживний склад робить каштан здоровою їжею, і завдяки помірній калорійності, вмісту жиру та цукру він може регулярно входити до збалансованої дієти. Це ідеальний варіант бути частиною закусок (разом з йогуртом) або страв та вечерь як гарнір до основної страви (вона може супроводжувати м’ясну, дичеву або рибну страву, замінюючи рис, макарони або картоплю), навіть на сніданок форму крему для намазування на грінках (як замінник варення та масла) або як замінник хліба.

Я залишаю вам кілька простих рецептів, які містять каштани:

  • Смажена курка з каштанами

-Оливкова олія

  • Тріска, прикрашена овочами та каштанами

-Рибний бульйон (сплеск)

Як порада: їсти їх краще смаженими, ніж сирими, оскільки це покращує їх засвоюваність.

Тепер, коли ви знаєте харчові властивості каштана, я сподіваюся, що вам буде запропоновано його вживати та вводити у свої харчові звички.

Поцілунків і гарного тижня!

Белен Родрігес та Лусія Аркос

Коментарі закриті.

Останнє у блозі

Різдво - це час, коли багато людей нехтують своїм харчуванням і не можуть уникнути .

Шлунково-кишкові проблеми (метеоризм, діарея, нудота, шлунково-стравохідний рефлюкс, біль .