Сьогодні у нас був дуже смачний обід, я міг би написати, що ми облизали всі 10 пальців після їжі, перш ніж випити склянку легкого, смачного шардоне:)
Інгредієнти на 2 людини
40 дкг філе коропа шкіри
трохи лимонного соку
сіль
свіжомеленого перцю
1 столова ложка сухарів
1 столова ложка лляного насіння
1 столова ложка насіння кунжуту
2-3 столові ложки олії для смаження
2 стрункі кабачки (приблизно 40 dkg)
2 довгасті, тонкі картоплини
1 червоний зелений перець
сіль, перець, чебрець
приблизно 3 дкг вершкового масла
2 ст. Ложки борошна
приблизно 4 дл молока
сіль, перець, мускатний горіх
1 жменька подрібнених (сухих) сушених помідорів
приблизно 15 дкг тертого сиру
1 яйце
жир для змащення форми для випікання
Спочатку я підготував рибу, щоб встиг трохи постояти. Філе розрізаю навпіл (2 штуки), щільно занурюючи в м’ясисту частину; Я посолила, поперчила і скропила лимонним соком.
Для гарніру я почистила картоплю, помила перець і кабачки. Я стругав картоплю досить тонко, інші трохи товщі, вони приблизно. Це були зрізи 3-4 мм. Я трохи змастила форму діаметром 30 см (піч для піци) і виклала її з овочами в радіальному напрямку, з перцем зовні, картоплею всередині і скибочками кабачків посередині. Я його посолила, посипавши свіжомеленим перцем і чебрецем. Я налив під неї трохи води - 2-3 столові ложки, і нещільно накрив її фольгою і поставив у 160-градусну духовку з повітряним перемішуванням, щоб вона пом’якшила.
Тим часом я зробив пухкий соус бешамель: розтопив масло, змішав у ньому борошно до піни, потім вилив на нього тепле молоко, посипав шматочки помідорів. Я приправила його спеціями, закрутила, а потім, коли воно почало трохи загусати, посипала сиром і розтопила. Коли сир розплавився, я відклав його на кілька хвилин для охолодження, потім швидкими рухами втрутив 1 яйце.
Я вийняв напівпарені овочі з духовки і залив зверху бешамель, потім знову поставив у духовку, яка зараз розкачана до 200 градусів, і приблизно. Я випікав ще 20 хвилин.
Тим часом я змішав крихти і насіння, занурив у них скибочки риби і на сковороді в невеликій кількості олії запек з обох боків гарний червоний.
На той час гарнір був готовий у духовці, ви могли пообідати!
- Ароматний смажений буряк - смачний як гарячий, так і холодний
- Смажена куряча грудка з єменськими шашликами з особливим ароматом; Середземноморська їжа та інші смаколики
- Відгодівля пляжної їжі Картопля фрі - виробник дієти
- Нам потрібно відкласти це від дієти з картоплею фрі
- Смажена курка з чебрецю з тушонкою з персикового винограду - Основні страви - Рецепти фітнесу Ріта