кава Це одна з найбільш міжнародних продуктів харчування, яка існує, оскільки її вживають у всіх частинах світу щодня в році.

Хоча в межах родини Rubiaceae налічується близько 800 видів, до яких належить кавова рослина, культивується ледь 10. Таким чином, 95% світового виробництва виробляється із сортів Кава арабіка (Арабська) та Кавова канефора (Надійна).

Позначення робусти посилається на той факт, що цей вид вимагає умов вирощування (висота, температура тощо), які є менш вимогливими, ніж кава арабіка. У цьому сенсі найцінніша кава - це кава, вирощена на великій висоті, через прямий вплив, який це робить на їх багатство смаків.

У зв'язку з, щодо звички споживання кави в середньому по країні становить від однієї чашки до трьох на день, і 85% іспанців люблять цей продукт за свій запах Y смак.

Вікова група, в якій найбільше споживання кави зафіксовано в Іспанії, становить від 46 до 55 років. Однак момент початку споживання різний: кожен третій починає пити каву в університеті, а 29% п'ють її в дитинстві.

Хоча загалом у нас іспанці асоціюються з філіжанка кави до моментів збирання, наприклад, після обіду або чату між друзями, 84% людей приймають це сніданок, більшість з молоком, хоча йому також є місце в інший час доби, наприклад середина ранку, в якому 51% іспанців не чітко вибирають між кавою, з молоком або розрізом.

Будьте добре зволожений є фундаментальним, оскільки він має дуже важливий вплив на наш інтелектуальна продуктивність. У цьому сенсі напої, що містять невелику кількість кофеїн, як у випадку з кавою, вони можуть допомогти вам краще сконцентруватися протягом навчальних сезонів, як показало дослідження Європейського інституту гідратації (EHI). Більше того, на відміну від деяких поширених думок, дослідження, опубліковане в науковому журналі PLOS ONE, показує, що немає доказів зв'язку між помірним споживанням кави та зневодненням.

Кава також відіграє важливу роль у фізична працездатність. Таким чином, у випадку з спортсменів, може покращити швидкість і потужність коротких, але інтенсивних зусиль, покращуючи стійкість до втоми.

Оскільки це джерело антиоксиданти, його переваги у запобіганні серцево-судинні захворювання добре відомі. Насправді, Фонд іспанського серця заявляє, що споживання кави зменшує ризик смерті завдяки своєму вищезгаданому ефекту кардіопротекторна.

Його сила знеболюючий, підвищення ефективності ліків, які діють проти головного болю, або їх ефекту захисний проти Хвороби обміну речовин, Як показують численні міжнародні дослідження, вони також чудові.

Отже, кава входить до складу здоровий спосіб життя, активний та а збалансована дієта. Насправді Іспанське товариство громадського харчування включило каву до свого складу Піраміда здорової гідратації, в межах напої щоденного споживання, оскільки, щоб допомогти нам досягти 2-3 л рідини, яку ми повинні споживати щодня, вигідно включати напої різних смаків.

кава

Джерело: Іспанське товариство громадського харчування (SENC), 2008.