кавові

Кавове дерево - це рослина, що належить до сімейства Rubiaceae, родом з Ефіопії.

Його листя з хвилястими краями завдовжки 10-15 см. на 4-6 см завширшки. Квіти збираються в мутовки. Найбільш широко культивуються сорти амарели та марагогіпу в Бразилії, культивовані в Ефіопії, мокка в Ємені та Ефіопії та лаурина в Реюньйоні.

Вживання кави як напою бере свій початок з Аравії, звідки вона потрапляла в Сирію та Єгипет, а потім і в Європу протягом 16-17 століть, можливо, через Венецію.

Велике визнання, яке воно отримало в Європі, призвело до того, що його вирощування було випробувано в заморських колоніях. Голландці акліматизували його на Яві, а пізніше в Гайані, тоді як французи зробили це на Антильських островах, звідки він відправився до Бразилії та інших країн Південної Америки.

У Колумбії перші насіння були посіяні в 1732 р. Місіонерами-єзуїтами, а масштабне вирощування кави розпочалося в 1821 р.

Властивості кави

Кава, яка містить кофеїн, є перевіреним стимулятором, який живить мозок та покращує розумову працездатність та концентрацію уваги.

Крім того, він також може підняти настрій і боротися з легкою депресією. Завдяки своїй здатності розслабляти м’язи бронхів, він корисний певним астматикам. Більше того, це також полегшує мігрень .

Кава є сечогінним засобом, і тому вона бореться із запорами. Може допомогти запобігти раку.

Рецепти кавових смузі

Енергетичний кавовий коктейль No1
Інгредієнти (4 порції)
1 1/2 чайної ложки розчинної кави
3 столові ложки чорного шоколадного порошку
1/4 чайної ложки меленої кориці
3 склянки холодного легкого молока

Підготовка
В 1 склянці води розчиніть каву, шоколад і корицю; влити в блендер. . Додайте молоко, обробіть і подайте, коли вони добре інтегруються

Енергетичний кавовий коктейль No2
Інгредієнти (2 порції)
1 чайна ложка розчинної кави
1 склянка (250 мл) молока
1 чайна ложка ванільного екстракту (есенція)
2 чайні ложки цукру
кубики льоду
Листи темного шоколаду

Підготовка
Помістіть дві склянки в морозильну камеру для охолодження. Змішайте розчинну каву, молоко, ваніль та цукор у блендері до однорідності.

Помістіть по 3 2 кубики льоду в кожну склянку, залийте смузі льодом. Прикрасьте кожну склянку пучком збитих вершків, шоколадними листками і подавайте до столу.

Кавовий смузі проти депресії
Інгредієнти
2 літри темного шоколаду
1 жменька мигдалю
1/2 літра кавового морозива

Підготовка
Змішайте всі інгредієнти, доки вони не інтегруються і не випийте склянку, особливо коли ви стикаєтеся з депресивними періодами або коли змінюється сезон.

Кавовий смузі від запору
Інгредієнти
1 склянка випареного молока, гаряче
1 мірка еспресо
2 столові ложки насіння льону (лляне насіння)

Підготовка
Покладіть насіння льону в склянку з водою напередодні ввечері і маринуйте до наступного дня. Потім влийте в блендер решту інгредієнтів; кава повинна бути гарячою.

Приймайте натщесерце протягом 5 днів, щоб назавжди знищити запор.

Кавовий смузі для схуднення
Інгредієнти
1 чашка кави, щойно відфільтрована
1 столова ложка кориці
1 чайна ложка мускатного горіха
1 столова ложка знежиреного йогурту

Підготовка
Вилийте всі інгредієнти, за винятком мускатного горіха, у блендер і перемішайте протягом декількох хвилин. Посипте мускатний горіх свіжомеленим перед тим, як приймати його щодня натщесерце протягом 15 днів.

Кавовий смузі на сніданок
Інгредієнти
1/2 склянки холодної кави
½ чашка несолодкого мигдального молока
1 невеликий банан
1 купа чайної ложки насіння чіа

Підготовка
Помістіть каву, мигдальне молоко, банани та насіння чіа в блендер і змішайте до однорідності. Подавайте негайно.

Цей коктейль містить 128 калорій, 3,2 г жиру, 0,0 г насичених жирів, 24,3 г вуглеводів, 12,5 г цукру, 2,8 г білка, 5,0 г клітковини, 109 мг натрію, 3 бали