напій
Більшість людей не уявляють життя без ранкової кави. Кава - це перший напій, який пропонують під час відвідувань, засідань, а також під час ділових зустрічей та переговорів. Це освіжає, стимулює, заохочує, відроджує почуття, загострює увагу.

Кава - це напій, приготований із меленого смаженого насіння кавового дерева (кавових зерен). Він слабокислий з рН від 5,0 до 5,1 і вмістом кофеїну.

Для його виробництва використовуються дві основні групи кави, це кава арабіка та кава робуста.

Різні типи кави арабіки додають смаку меленої кавової суміші, а різні типи кави робуста подбають про правильний колір. Чим темніше кава, тим гарячіше вона на смак, а це означає, що вона містить більше кави робуста. Більш дорогі марки не містять міцної кави. Кава найвищої якості на ринку називається вищою кавою для гурманів/спеціалізованою кавою, що означає сортову каву вищого сорту.

Ранкова кава

Деякі з вас відчувають печіння в животі після вживання міцної кави або більше. Це особливо актуально, коли кава п’ється натщесерце. Кава агресивно впливає на стінки шлунка. Найкраще пити каву з молоком, яке частково нейтралізує і пом’якшує негативний вплив кави на травну систему. Для здорової людини оптимально випивати 2-4 середні міцні кави на день, це можна вважати ліками або приємним нешкідливим допінгом.

Людям, які мають проблеми зі щитовидною залозою, високим кров'яним тиском, проблемами із серцем, підвищеним виробленням шлункової кислоти або виразкою шлунка, жовчного міхура та підшлункової залози, слід зменшити щоденне споживання кави.

Передозування кави викликає неприємну нервозність, яка пов’язана з серцебиттям, розладом шлунка, призводить до підвищення артеріального тиску та печії. Через його діуретичну дію відбувається також втрата рідини, що за зміну може спричинити запор, таким чином, розлад спорожнення.

У кожному хорошому кафе ви отримуєте склянку чистої води разом із кавою, а це означає, що з однієї чашки кави потрібно долити одну склянку води.

Позитивний вплив кави на організм

  • містить велику кількість антиоксидантів, які запобігають окисному стресу і діють як профілактика серцево-судинних, ракових, паркінсонів, хвороби Альцгеймера
  • поліфеноли, які беруть участь у захисті клітинного білка та ДНК
  • кофеїн
  • має високий вміст калію, магнію і магнію
  • покращує толерантність до глюкози і тим самим виключає ризик розвитку діабету
  • знижує ризик цирозу та раку печінки

Кофеїн діє до нервової системи стимулює, підвищує пильність, увагу, логічне мислення, фізичну та розумову працездатність, таким чином стимулює центральну нервову систему.
Тут теж слід мати на увазі, що все дуже болить, кава в потрібній дозі та в потрібний час, як правило, є дуже хорошим стимулом.

Добова доза кофеїну не повинна перевищувати близько 300 мг.

Яку каву пити, розчинну, відфільтровану або розлиту?

Полита або турецька кава може трохи підвищити рівень холестерину в крові, відфільтрована (що дивує) кава не підвищує рівень холестерину, але має менший протираковий ефект, а також менший вміст антиоксидантів, ніж розчинна, полита або еспресо кава.

Каву також можна приготувати як

  • Капучино Італійський кавовий напій, що складається з 1/3 еспресо, 1/3 молока та 1/3 молочної піни.
  • Еспресо виробляється кавоваркою парою під тиском.
  • Моккачіно є одним із видів кафе-латте, що готується шляхом змішування шоколадного сиропу з невеликою кількістю еспресо 2/1, його додають у склянку з пінним молоком або збитими вершками.

Це вирішувати вам. Кава не шкодить здоров’ю, навпаки, приносить користь, а вживання кави позитивно впливає на здорову людину.