Кавун є потужним джерелом вітамінів, фолієвої кислоти, вітаміну С і В5. Майже червоне золото для спортсмена!
Йоланда Васкес Мазарієго
Хоча ви думаєте, що це просто червона вода, цей фрукт є джерелом вітамінів, таких як бета-каротин для загару, фолієва кислота, вітамін С і В5, а також мінерали, такі як кальцій, магній, фосфор і калій. Приймайте його перед їжею, щоб уникнути порушення травлення через високий вміст рідини.
Крім того, насіння або «самородки» кавуна є природним джерелом клітковини, мінералів, білків та корисних жирів. Оболонка насіння - це клітковина, а насіння всередині багате білками, поліненасиченими жирами, які регулюють рівень холестерину в крові, магнієм, що сприяє скороченню м’язів, мікроелементами, такими як цинк, що сприяє нормальному функціонуванню імунної системи та марганцю, а також важливо доглядати за суглобами спортсмена. Звичайно, вживання багато їжі може спричинити дискомфорт у шлунку, тому рекомендується приймати не більше однієї жмені на тиждень.
Природний «легкий» сорбет
Краще, ніж будь-який спортивний напій, без жиру, лише 35 калорій на 100 г та 90% води.
Зволожуючий
Поєднуйте воду з калієм, вітамінами А і В2. Хороший кавун потрібно вибирати з хорошим вухом, розпізнаючи глухий і сухий звук, який він видає при дотику суглобів.
Багатий амінокислотами
Він багатий рідкісними амінокислотами (цитрулін, аланін, глутамінова кислота, аргінін), вітамінами А, В і С, глюкозою, фруктозою, сахарозою, калієм, кальцієм, фосфором і клітковиною. Діє на серце, шлунок та меридіани сечового міхура. Це один з найкращих фруктів, щоб уникнути літньої спеки та зменшення енергії, що з’являється влітку.
Антиоксидант
Червоний колір обумовлений лікопіном, антиоксидантом, який також з’являється в помідорах та інших червоних фруктах, що захищає чоловіків від раку простати, а також знижує ризик пухлин підшлункової залози, легенів і товстої кишки.
До і після
Він має високий глікемічний індекс (72), але глікемічне навантаження низький (4), оскільки в порції (120 г) доступно лише 6 грамів вуглеводів, тому він ідеально підходить як для гідратації, так і для відновлення після занять спортом, оскільки перед вправами, оскільки це мінімізує ризик гіпоглікемії на початку, збільшує концентрацію жирних кислот у крові, окислення жирів та сприяє вивільненню глікогену.
Кавуновий сік при болях у м’язах
Дослідники з Вищої технічної школи сільськогосподарського машинобудування (ETSIA) Політехнічного університету в Картахені (UPC) розробили функціональний кавуновий сік, який зменшує біль у м’язах через 24 години після інтенсивної спортивної діяльності. Цей сік містить L-цитрулін, амінокислоту, яку клітини кишечника засвоюють легше, ніж якщо ця амінокислота надходить у фармакологічну форму.