Мед, соковиту диню рідко консервують, хоча з неї можна готувати дуже смачне желе-джем, який не тільки божественний для тостів на сніданок, але й дуже гарний супровід до більш стиглих або солоних сирів.

Однією з улюблених пар греків є фета і кавун, яку також їдять у свіжому вигляді, як салат або закуску на невеликому шпажці, і навіть коли диня вариться з варенням, вона із захопленням використовується як доповнення до солоного сиру. Не тільки любителям солодких і солоних смаків слід готувати варення з дині, але і всім, хто любить диню, адже вона дуже смачно змащується на тостах, змащених маслом, або ложкою в йогурт.

варення

На щастя, зараз ця техніка дуже полегшує консервування: вам навіть не доведеться возитися з перемішуванням варення годинами, оскільки є варення, яке згущується, желює фрукти та набагато легше стерилізує банки. Тоді як раніше баночки з мулярами потрібно було варити у величезних каструлях, щоб в них не залишалося бруду, який міг зіпсувати варення, сьогодні достатньо промити чисті банки та кришки, дати їм трохи капнути, а потім поставити в мікрохвильовку і стерилізуйте на 800 Вт протягом 1 хвилини для використання.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг кавуна, нарізаного кубиками та кісточками
  • 1 кг цукру
  • 2 апельсини
  • 1 пачка варення

Підготовка: Кавун готується, а потім пюрируется в блендері. Вилити у велику каструлю, натерти на тертці одну з апельсинових кірок, вичавити сік обох, додати також цукор і довести до кипіння, варити 10 хвилин, перемішуючи від джерела, потім дістати ковш, змішати з варенням, налийте назад і варіть ще 5 хвилин.

Наповнені в розпарені менші банки, закупорені, потім розміщені на голові, щоб охолонути, потім можуть бути розміщені на полиці комори, коли їх холодно кладуть на ноги.