Хоча часто думають, що цей фрукт не корисний для людей, хворих на діабет, експерти з питань харчування вказують, як слід вживати кавун

цукровий

Кавун багатий на поживні речовини, такі як вітамін А, В, С та калій (Pixabay)

Кавун - це солодкий фрукт, який ідеально насолоджуватися влітку, крім того, що він пропонує багато корисних речовин, оскільки він низькокалорійний, оскільки містить низьку кількість вуглеводів, містить природні цукри та допомагає схуднути.

З іншого боку, хоча часто думають, що цей фрукт не корисний людям з діабетом, його можна без проблем включити в дієту для тих, хто страждає на діабет.

Кавун багатий на поживні речовини - такі як вітаміни А, В, С та калій - але справжньою силою його є лікопін, антиоксидантний пігмент, який надає плоду насичений червоний колір. Деякі дослідження показують, що лікопін може мати серцево-судинну користь - наприклад, зменшення ризику інсульту, - а також те, що вживання кавуна може захистити від різних видів раку, хоча доказів щодо цього мало.

Які фрукти слід їсти, якщо у вас діабет?

Стрес може підвищити рівень глюкози в крові

Ви можете отримати лікопін з помідорів, особливо якщо їх готувати, "але якщо це свіжа їжа, немає нічого кращого, ніж кавун", - сказала Пенелопа Перкінс-Веазі, професор Університету штату Північна Кароліна в Ролі, яка вивчала лікопен і є безкоштовним радником Національної ради промоції кавунів. Червоний кавун має більше лікопіну, ніж інші сорти, а "кавун без кісточок зазвичай має більше", сказав він.

Також лікопен у кавуні легко всмоктується в організм. У невеликому дослідженні дослідники давали добровольцям лікопен у вигляді томатного та кавунового соку; томатний сік пройшов термічну обробку для збільшення всмоктування. Вони виявили, що дві групи мали подібний рівень лікопену в крові.

Хоча в кавуні не так багато клітковини, як в інших фруктах чи овочах, він також не жирний, містить багато води і є низькокалорійним - близько 45 на склянку.

Багато людей стурбовані кількістю цукру в кавуні, але "це непорозуміння, оскільки вміст цукру, грам на грам, набагато менше, ніж в інших фруктах", - сказала Дженніфер Макданіель, офіційний дієтолог і представник Академії харчування та дієтологія. У той час як чашка подрібненого кавуна містить близько дев'яти грамів цукру, середній банан містить від 14 до 15 грамів цукру, як і чашка чорниці (чорниці). Дієтичні рекомендації вказують, що дорослі повинні їсти дві склянки фруктів на день.

Хоча кавун має високий глікемічний індекс - здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові - це також створює плутанину. Насправді, його високий вміст води дає нижчу глікемічну навантаження, а це означає, що при нормальному споживанні він не швидко збільшує рівень цукру в крові.

Ви хочете бути в курсі? Слідуйте за нами в Новинах Google і дізнавайтесь про наші найвидатніші новини! Натисніть тут і натисніть на зірочку!