У рамках недавнього дослідження вчені повідомляють, що лише дві порції картоплі на день знижують артеріальний тиск настільки ж, як і вівсяна каша, не викликаючи збільшення ваги. Дослідження проводилось у групі людей з високим кров'яним тиском та ожирінням.

людей

Картопля або Папа (Solanum tuberosum) родом з Америки. Різновидів тисячі, але споживається лише близько десятка з них.

Хоча дослідники використовували фіолетову картоплю як тестовий зразок, вважається, що червона та біла картопля можуть мати подібні ефекти.

Картопля більше, ніж будь-який інший овоч, має несправедливу репутацію жиру або того, що в ній лише порожні калорії, але всупереч тому, що вважають більшість людей, тато не товстіє і допомагає тим, хто хоче схуднути.

Сто грамів вареної або приготованої на пару картоплі дорівнює лише 80 калоріям, містить багато корисних фітохімічних речовин та вітамінів.

За допомогою цього недавнього дослідження сподіваємося покращити імідж харчових інгредієнтів картоплі.

Дослідження проводили за допомогою 18 осіб з ожиріння та проблеми високий тиск, кожен з яких їв Папа фіолетовий розміром з м'яч для гольфу, двічі на день протягом місяця, використовували фіолетову картоплю, оскільки пігмент багатий корисними фітохімікатами.

Вчені проводили моніторинг артеріального тиску у пацієнтів, як систолічний (верхнє число у показнику артеріального тиску 120/80), так і діастолічний. Середній діастолічний артеріальний тиск знизився на 4,3 відсотка, а систолічний - на 3,5 відсотка.

Більшість пацієнтів приймали гіпотензивні засоби і все ще мали зниження тиску.

У попередніх подібних дослідженнях вчені виявили речовини в картоплі, які справляють на організм ефекти, подібні до добре відомого інгібітора АПФ, одного з основних факторів лікування артеріального тиску.