горіхи

Насіння шишок, тобто кедрові горіхи - Nucleus pineus, кедрові горіхи з передісторії. Далі

Є 31 клієнт на основі думки 4.7 отримані бали. Цікаво, що він написав?

Насіння шишок, тобто кедрові горіхи Nucleus pineus, кедрові горіхи з передісторії, або навіть раніше, наші предки почали її споживати. Їх змусили змусити їх, можливо, вони навіть не знали, скільки корисних властивостей мали ці крихітні маленькі насіннєві стручки.

Каплевидна їстівна кишка розміщена в товстій оболонці в сосновій шишці і становить приблизно вони дозрівають через півтора року. Дерева плодоносять у віці 15-25 років і дають найбільше плодів у віці 40-70 років. Більшість насіння збирають з диких сосен вручну до розкриття шишок. Потім зібрані шишки сушать у полотняному мішку на сонці протягом трьох тижнів, потім подрібнюють і плоди збирають вручну. На цьому справа ще не закінчена, оскільки насіння, вийняті з конуса, також покриті другим шаром оболонки, який також видаляється вручну, що часом є дуже складним завданням - ну, тому це так дорого.

Готовий до приготування, це видовжене, мигдалеподібне ядро ​​кольору слонової кістки, довжина зазвичай менше 1,5 сантиметрів. Він має сиру м’яку консистенцію, смак солодкий і здобний, коли злегка підсмажений, смак стає більш насиченим, а структура хрусткішою. Часто використовується приготувати песто з базиліком, але додавання в салати та багато десертів також є чудовим.