Серед понять кефіру ви маєте на увазі кефір як пробіотичний молочний продукт, але важливо чітко усвідомлювати, що кефір без лактози також можливий.
Існує безліч способів приготування кефіру без лактози, і всі вони містять чудові властивості та користь для вас. Отже, якщо ви не переносите лактозу, це не означає, що ви не можете включати кефір серед своїх щоденних продуктів як здорову дієту.
Кефір без лактози можна отримати вручну, створивши його у власному домі, а також придбати у багатьох місцях. Будь-яким із двох способів розпочати його споживання буде досить просто.
У цій статті ми зупинимося на тому, як приготувати безлактозний кефір, де придбати безлактозний кефір та які типи безлактозного кефіру можна зробити, щоб насолоджуватися цією їжею для тих, хто хоче покращити своє здоров’я в природним шляхом.
Для приготування кефіру потрібно молоко або вода і кефірні бульбочки. Але це не означає, що тоді ви можете вживати лише водний кефір, оскільки ви не переносите лактозу, ні. Ви також можете споживати молочний кефір, але без лактози, це правильно, ми пояснимо, як.
Зробіть кефір без лактози
Зробити молоко без лактози існує безліч варіантів, а також зробити кефір з лактозою і навіть більше, тому що ми б віддали перевагу всім варіантам кефіру з водного кефіру. Тож давайте познайомимось із усіма цими варіантами приготування кефіру без лактози.
Для початку ми маємо коров’яче молоко без лактози, це коров’яче молоко, до якого пригнічується лактоза і додається лактаза для розщеплення лактози до двох основних цукрів - глюкози та галактози.
Тоді ми маємо мигдальне молоко, відоме в народі однією з найкращих альтернатив коров’ячому молоку, оскільки воно не містить лактози. Також з цим молоком ви отримаєте інші типи властивостей, що надаються мигдалем для вашого організму.
Потім соєве молоко, ще одна чудова альтернатива коров’ячому молоку для приготування кефіру без лактози. Він належить до молока рослинного походження і передбачає важливий вітамінний внесок у кефір, крім того, що містить інші білки, які набагато легше засвоюються.
Продовжуючи рослинне молоко, ми маємо рисове та кокосове молоко, з будь-яким із цих двох ви можете зробити молочний кефір без лактози, а також насолоджуватися усіма його властивостями без проблем. Один з улюблених варіантів веганів.
Тоді у нас є водний кефір, досить очевидний варіант приготування кефіру без лактози. Це також має суттєві сечогінні властивості, його можна поєднувати з усіма видами фруктів і навіть готувати багатий кефірний чай. Його властивості залишаються незмінними, тому це чудовий варіант.
Йогурт на кефірі без лактози
Тоді ми маємо безлактозний кефірний йогурт, оскільки кефір є пробіотичною їжею, і, оскільки він виникає внаслідок бродіння, він дуже схожий на йогурт за смаком, консистенцією та властивостями. Насправді кефір називають болгарським йогуртом.
Але чи можна приготувати кефірний йогурт без лактози? Так. Для цього, і як ми пояснили вище, ми збираємося взяти одне з безлактозних молоків. Це цілком може бути коров’яче або соєве молоко, рис, кокос або мигдаль. Це також може бути козяче молоко.
Приготування кефірного йогурту проводиться за тими ж процедурами, що і будь-який інший кефірний йогурт. Спочатку ви повинні покласти свої бульбочки на молочному кефірі (їх потрібно попередньо зброджувати в безлактозному молоці) у скляну ємність.
Пізніше ви повинні додати молоко на ваш вибір, яке жодним чином не містить лактози. Тепер вам залишається трохи помішати, накрити кришкою і почекати, коли пройде близько 36 годин, або це те саме, день-півтора.
Потім потрібно видалити кефірні вузлики і дати напою відпочити ще близько 4 годин при кімнатній температурі, щоб він набув більшої консистенції. Таким чином ви досягнете бажаної консистенції, щоб ваш кефір без лактози дуже нагадував насичений йогурт.
Кефір без лактози де купити
Супермаркети мають широкий вибір кефірних продуктів, призначених для всіх тих людей, які не переносять лактозу або які вважають за краще не вживати її з різних причин. З йогуртів, молока та іншого, все без будь-якого типу лактози.
Майте на увазі, що сьогодні існує багато брендів, які працюють над подальшою сегрегацією ринку, тому отримати кефір без лактози буде дуже легко в будь-якому супермаркеті, який ви відвідуєте, будь то Mercadona, Carrefour, Aldi, El Corte Inglés та ін.
Тоді ви також можете отримати кефір без лактози у всіх трав'яних магазинах країни. Майте на увазі, що вони є першопрохідцями з точки зору ринку кефіру, і тому вони перші, хто має все про кефір, не соромтеся зайти до одного з них, щоб проконсультувати вас щодо покупок.
Але безлактозний кефір дуже міцний і йому вдалося досягти кожного ринку, ви також зможете придбати його в Інтернет-магазинах пробіотиків, усі вони мають великі різновиди безлактозного кефіру, де за кілька кліків ви вже отримаєте свій кефір в домашніх умовах.
Тож шанси отримати безлактозний кефір дуже високі, тож якщо ви один з тих, хто має намір почати споживати кефір у своєму раціоні, але ви не витримуєте лактози, існує ринок, сегментований для ваших потреб.
Між кефіром без лактози та кефіром без лактози немає великих відмінностей, з точки зору приготування, зберігання, догляду та споживання, все однаково. І те ж саме відбувається зі властивостями, у вас є вся користь кефіру, але без того компонента, який ваше тіло відкидає природним чином.
Не забудьте поділитися цією статтею з усіма своїми друзями, які не переносять лактозу, щоб вони знали, що ви все ще можете насолоджуватися усіма її властивостями та перевагами, які вона приносить.
Між іншим! Перш ніж поїхати, ми хочемо порекомендувати це, що вас безперечно цікавить:
Вони являють собою низку вмістів, крім прочитаного, що може бути цікавим для вас. Дякуємо, що прочитали нас!