кефірні переваги їх багато і дуже корисно для здоров’я. Пробіотичні бактерії, що містяться в кефірі, забезпечують вдосконалення нашого організму отримувати більше імунітет до загальних захворювань, користь від раку, захист певних органів та міцних та здорових кісток. Тут ми повністю розповімо вам усі переваги.
✔ Пам’ятайте, що ви можете купити кефір 🥛 у нашому інтернет-магазині
Кефір має незліченні властивості та переваги. Кефір багатий на корисні для здоров’я бактерії, саме тому він входить до списку найкращих здорових продуктів, таких як Lactobacillus, Leuconostoc, Lactococcus lactis, Acetobacter і інші. Крім того, він багатий на пробіотики та поживні речовини пропонуючи різні переваги для кишечника та травлення.
Він використовується століттями, але останнім часом став популярним. Хоча воно нагадує йогурт, насправді це ряжанка, корисна для здоров’я та необхідна для здоров’я.
Це пов’язано з тим, що його переваг незліченна кількість, а також вона надає цінну користь білки, вітаміни та мінерали. Попри все, що вона складає, їжа розглядається експертами як супер пробіотик який діє на різні частини тіла, тим самим підвищуючи імунітет.
Майте на увазі, що для того, щоб отримати всю користь кефіру слід вживати регулярно, тобто ви повинні взяти a принаймні пару разів на тиждень (не сподівайтесь, що ефекти отримають лише один раз, що Рим не був зроблений за день ...).
Які переваги кефіру?
Як ви бачили вище, кефір має багато важливих властивостей для здоров’я нашого організму. Він багатий фосфором, кальцієм, залізом, калієм, магнієм, міддю, натрієм, марганцем, молібденом, цинком, вітаміном А, В, С, D, Е і К2 та деякими основними амінокислотами, такими як лізин, метіонін, триптофан, ізолейцин., метіонін, тирозин, лейцин, фенілаланін, валін та цистеїн.
Ось деякі його переваги:
1. Усунути запор
Одним з основних моментів Кефіру є його здатність частково регенерує кишкову флору, що полегшує процес травлення та сприяє усуненню проблеми, пов’язані із запорами.
В даний час існує також версія кефіру, виготовленого з соєвого молока, однак відбувається те, що цей тип кефіру інгібує трипсин, створюючи тим самим затримки в процесі травлення.
2. Бережіть наш шлунок і кишечник
Не забувайте, що одне з найкращих властивостей кефіру пов'язане з ним здатність до регенерації слизової оболонки шлунка, З цієї причини в багатьох випадках він дуже корисний як допоміжний метод при лікуванні запальних захворювань кишечника.
Кефір також широко використовується для очищення організму шляхом виведення солей, важких металів, хімічних антибіотиків, очищення кишкового тракту та Покращує травлення. Те, чого не вистачає після рясної їжі.
3. Природний засіб від алергії
Ще одна властивість кефіру полягає в тому служить природним засобом для лікування будь-якого виду алергії. Алергія - одна з найпоширеніших проблем у суспільстві. Алергічні реакції спричинені запальними реакціями, що породжуються на нешкідливі речовини або елементи навколишнього середовища. Кефір має дуже важливу властивість, що працює як протизапальний засіб, скасування реакцій, усуваючи тим самим значну частину симптомів, що викликають алергію.
4. Лікує патології жовчного міхура
В даний час він використовується як допоміжний засіб при лікуванні патологій жовчного міхура для більярду, для лікування каменів у нирках, навіть для розчинення каменів у жовчному міхурі.
5. Зменшує дефіцит уваги та гіперактивність
Допомагають у лікуванні синдрому дефіциту уваги з гіперактивністю, регулюючи нервову систему і одночасно покращуючи увагу та концентрацію уваги.
6. Допомагає при проблемах із серцево-судинною системою
Людям, які страждають від проблем із серцево-судинною системою, Кефір також допоможе бляшки артеріального тиску та атероми. Він може регулювати рівень глюкози та ліпідів у крові, не кажучи вже про те, що він має антиоксидантні та антивікові властивості.
7. Зменшує шкідливий вплив ліків
Для тих, хто приймає багато ліків, Кефір також принесе їм користь, оскільки зменшує шкідливий вплив ліків. Вважається потужним природним антибіотиком, що має ту перевагу не викликає побічних ефектівнегативний вплив на організм.
8. Уникайте непереносимості лактози
Його велика перевага, головним чином для людей, які не переносять молочні продукти, полягає в тому, що він зменшує вміст лактози, перетворюючи її в молочну кислоту, таким чином уникаючи непереносимості лактози.
9. Джерело вітамінів і білків
Важливо також зазначити, що кефір (зазвичай молоко) не тільки багатий корисними для нашого організму бактеріями, але також є потужне джерело білка, вітаміну В12 і кальцію.
10. Користь для шкіри
Однією з переваг кефіру для шкіри є те, що він використовується для лікування екзема на шкірі, хоча в даному випадку актуально. Це також добре для прибрати вугрі.
11. Інші переваги кефіру
Кефір мав би здатність полегшувати такі захворювання, як кандидоз, псоріаз, захворювання легенів, гепатит, це навіть може поліпшити обмін речовин. Він часто використовується при лікуванні гастриту, виразки, панкреатиту, а також для профілактики та лікування раку товстої кишки.
Це сприяє поліпшенню бронхіту, астми, а також туберкульозу. Кефір є прекрасним союзником для боротьби з проблемами суглобів, оскільки містить кальцій у своєму складі. Тому це важливо для тих, хто страждає на остеопороз, остеопенію та ревматизм.
Кефір ефективний проти тривоги та депресії, оскільки містить триптофан. Він діє як стимул для мозку для вироблення серотоніну та ендорфіну. Зменшує надмірну печію, сприяючи тим, хто страждає від таких проблем, як рефлюкс, гастрит та виразка.
12. Інфекції
Тому що він містить потужний антибактеріальні властивості, кефір діє проти інфекцій, пригнічуючи ріст різних видів бактерій, в тому числі Кишкова паличка та сальмонела.
Чому саме кефір має всі ці властивості?
В основному це a напій, що містить пробіотичні бактерії, крім дріжджів, які поєднуються в матриці цукрів, ліпідів та білків. Гранули кефіру схожі на бульбочки, що містяться в цвітній капусті, хоча в цьому випадку вони знайдені загорнуті в полісахаридну матрицю який відомий як кефіран, вони також зазвичай м’якші і желатинові.
Ви повинні знати, що основними бактеріями, які містить кефір, є "Lactobacillus acidophilus", а також дріжджі. Існує кілька видів кефіру:
- Молочний кефір
- Водний кефір
- Козячий кефір
- Чайний кефір, також відомий просто як Комбуча.
Є багато людей, які вони гарантують, що кефір з води є найкращим, Хоча найвідомішим і найбільш використовуваним є молочний кефір, найголовнішим є те, що всі ці види кефіру надають вам однакові переваги, оскільки у них однакова мікрофлора.
Кефір ідеально підходить, якщо ви не переносите лактозу
Є багато людей, які не переносять молоко чи його похідні продукти, а тому завжди шукають здорові альтернативи не доставляйте їм дискомфорту. Кефір є Настійно рекомендується для такого роду людей.
Що трапляється, це те, що попередньо перетравлюючи молоко, вміст його лактози значно знижується, що фактично є основною причиною непереносимості. Кефір тоді перетворює лактозу в молочну кислоту.
З іншого боку, флора кефіру відома як «Ферментація флори». Його переваги не обмежується лише покращенням імунної системи. Як ми вже згадували раніше, споживання кефіру запобігає дискомфорту в травленні, включаючи запор або діарею.
Збереження та відпочинок гранул кефіру
Гранули кефіру мають тенденцію до вдосконалення з часом які залишились у молоці. Наприклад, коли воно проціджується через 24 години, кефірне молоко викликає легкий послаблюючий ефект в організмі; якщо його залишити на довше, то трапляється так, що крім того, що воно набагато більш кисле, воно також набуває терпких властивостей.
Дещо швидкі поради що ми можемо надати вам щодо його збереження:
- Якщо ви хочете приготувати кефір вдома, рекомендується видаляти гранули та ємність кожні два тижні, використовуючи теплу нехлоровану воду. Потім їх слід залишити в мінеральній воді щонайменше на 12 годин.
- У випадку, якщо будь-який з вузликів набуває а жовтуватий вигляд, тоді його потрібно негайно викинути, зберігаючи лише ті вузлики, які мають здоровий вигляд.
- Залишки кефіру можуть бути консервована занурена в молоко, На холодильнику. Все це з метою уповільнення його бродіння під час проміжок часу від 4 до 5 днів. Вузлики, як правило, не продаються, їх можна придбати в нашому магазині.
- У міру використання бульбочок вони збільшуються в розмірах. Настає момент, коли необхідно видалити залишки шматочків, які можна зберегти або передати іншим людям.