Кефір Меркадона, так чи ні?

Яка різниця між покупкою Кефір що ми будемо споживати в меркадона або зробити це вдома?

Як і більшість речей у житті, гарну річ просто неможливо переробити та розлити по пляшках. Це завжди закінчується втратою частини якості або сутності розглянутої їжі.

Комерційний кефір знайдено в меркадона він обмежений процесом розливу в пляшки. Компанії повинні припинити або зупинити бродіння та вирощування дріжджів, щоб уникнути тривалого газування, інакше пляшки можуть вибухнути. Цей процес залишає комерційний кефір що, хоча воно все ще добре, воно, як правило, має м’яку або пригнічену культуру, оскільки містить менше різновидів бактерій та дріжджів.

проти
Зерна кефіру

Хоча більшість із кефір у меркадоні містять активні пробіотики, виробники мають обмеження при обробці кефір щоб його можна було «стандартизувати» та без проблем транспортувати до супермаркетів.

Деякі компанії (це випадок виробника для Меркадона) мати "маточну партію" з живими зернами для виготовлення кефір, і вони використовують його як закваску або активатор (замість використання зерен) для виготовлення свого кефіру.

Інші марки поєднують ретельно підібрані штами бактерій та дріжджів, щоб імітувати смак справжнього кефіру. Хоча обидва варіанти все ще здорові, ви можете отримувати набагато більше «соку» з кефіру, оскільки реклама має близько 10 штамів, а справжній кефір - від 40 до 60 штамів, тобто домашній кефір із зернами кефіру.

Ще один момент, який може вас зацікавити, це те, що кефір меркадона Він не є газованим, якщо ми робимо його вдома, у нас є можливість зробити його з газом або без газу.

На відміну від кефір, придбаний у Mercadona, кефірні зерна самоокупні, оскільки вони фактично ростуть і дають нові зерна зі швидкістю 15% кожного разу, коли їх годують.

Ще один момент, про який слід пам’ятати, (забудьте турбуватися про те, що вони використовують для його збереження, загущення або ароматизації), це може бути великою проблемою, коли мова йде про спеціальну дієту або якщо у вас алергія.

Якщо ви споживаєте багато кефіру, гроші, які ви можете заощадити, значні. Кефір Mercadona коштує дорого. Це перше, що змусило мене відкрити домашній кефір. Навчившись робити власний кефір вдома, ви в довгому періоді заощадите купку грошей і майна.

Якби я споживав в середньому 3000 мл на тиждень кефір із супермаркету "Меркадона", що може бути приблизно 6 банок по 500 мл. За 1,50 євро вони будуть коштувати 9 євро на тиждень, якщо ми отримаємо суму на рік, це буде 468 євро. Якщо ми робимо це вдома, використовуючи молоко, необхідне для приготування кефіру, це буде коштувати значно дешевше, оскільки це коштуватиме лише від 72 до 108 євро на рік, щоб заробити стільки ж (приблизно 3000 мл на тиждень) Це суттєва економія близько 84%!

Чи варто 1 Образ тисячі слів? Ну, ми теж так думаємо:

домашній кефір це одне з найпростіших ферментів. Ви можете вибрати тип молока і просто залити його зернами, а кефір ви отримаєте за 24 години, без інкубації та інших складних кроків. Вам цікаво, чому ви його купували.

Зробіть це на свій смак, ви можете додати свій улюблений ароматизатор, простий і смачний спосіб - це додати сезонні фрукти, мед або варення, горіхи або мигдаль тощо,.

Ви можете легко змінити його відповідно до своїх смаків та дієтичних потреб, менше чи солодше, залежно від обставин. Це чудово для людей з непереносимістю лактози або діабетиків. Ви можете мати пляшку, підсолоджену цукром, і просту, кожен член сім’ї може створити свій власний персоналізований кефір.

Примітка щодо непереносимості лактози:

Ви можете експериментувати з козячим молоком та іншими немолочними молоками, такими як соєве, рисове, кокосове та мигдальне молоко, які виявилися успішними для багатьох людей, які не переносять лактозу.

Через короткий час у вас з’явиться надлишок зерен кефіру, зерна можна висушити, щоб зробити власний пробіотичний порошок і використовувати його як добавку, або посипати рослини та сад (він також відмінно підходить для компостування, підкислення або зниження рН в землі) або використовуйте для заправки салату, його смак гладкий і насичений.

Варіантів використання власного домашнього кефіру багато і просто, і ми рекомендуємо вам спробувати, якщо лінь може з вами, ви можете продовжувати використовувати Mercadona Kefir, але ми вважаємо, що якщо ви дійшли до кінця цієї статті, ви вже інтерес,

Якщо вам це було цікаво, поділіться цією статтею в соціальних мережах!