краще

Бананове морозиво стало одним з улюблених десертів, що готується в домашніх умовах. Завдяки своєму цікавому поєднанню інгредієнтів, дозволяє побалувати небо, не впливаючи на концепцію здорового харчування. Крім того, він поживний і має аромат, який подобається всім.

Чи хотіли б ви навчитися його готувати? Перш за все, слід чітко пояснити, що цей рецепт все-таки є десертом. Тому, навіть якщо воно засноване на корисних інгредієнтах, його споживання має бути помірним. Ви можете насолоджуватися цим у конкретних випадках, наприклад, на сімейних святах. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете їсти його в інший час, якщо ви уникаєте перевищення порції.

Навіщо вживати домашнє бананове морозиво?

Хоча ми не можемо заперечувати, що комерційне морозиво смачне, його високий вміст жиру, цукру та добавок може завдати шкоди раціону. Тому домашні заготовки стали варіантом насолоджуватися цим видом десерту без жалю.

У випадку з цим рецептом бананового морозива, ми використовуємо 100% натуральні інгредієнти, без додавання цукру. Солодкий смак виходить завдяки використанню стиглих бананів та дотику ванілі.

Харчові властивості банана

Банан - це фрукт, визнаний цікавим внеском у дієту. Згідно з інформацією, складеною в базах даних про харчовий склад USDA, порція близько 118 грамів цієї їжі містить:

  • Калій: 9% від рекомендованої добової дози.
  • Вітамін В6: 33% рекомендованої добової дози.
  • Вітамін С: 11% від рекомендованої добової дози.
  • Магній: 8% рекомендованої добової дози.
  • Мідь: 10% від рекомендованої добової дози.
  • Марганець: 14% від рекомендованої добової дози.
  • Чисті вуглеводи: 24 грами
  • Клітковина: 3,1 грам
  • Білок: 1,3 грама
  • Змазка: 0,4 грама

Зараз, як підкреслює дослідження, опубліковане в Food Chemistry, банани також є джерелом антиоксидантів. Через це, не лише шкідливе, споживання забезпечує користь для здоров’я. Ключем, звичайно, є знання того, як модерувати прийняті порції.

Рецепт бананового морозива

Готуючи домашнє бананове морозиво, майте на увазі, що вміст поживних речовин буде не таким, як у фруктах. У поєднанні з іншими інгредієнтами, такими як молоко, ваніль та горіхи, це збільшує його калорійність. Тому його слід вживати невеликими порціями, бажано лише зрідка.

Хоча цей рецепт вказаний як здоровий, це не означає, що його можна їсти без міри. Це просто альтернатива насолоджуватися десертом з меншою кількістю калорій і без такої кількості добавок. Брати до відома!

Інгредієнти

Для приготування домашнього бананового морозива вам потрібно лише:

  • 4 банани.
  • Знежирене молоко (1000 мл).
  • 1 чайна ложка ваніліну.
  • Подрібнений мигдаль або волоські горіхи.

Приготування бананового морозива

  • Очистіть і також наріжте банани невеликими скибочками.
  • Покладіть їх в ємність і поставте в морозильну камеру.
  • Коли вони заморожені, вийміть їх і помістіть у блендер або кухонний комбайн.
  • Змішайте банани і потроху додайте молоко.
  • Зробіть паузу для досягнення належної консистенції.
  • Перш ніж досягти ідеальної точки, додайте ваніль і змішайте останній раз.
  • Вийміть суміш і поверніть у контейнер, а потім у морозильну камеру.
  • Таким чином, воно не повинно бути занадто жорстким або занадто водянистим.
  • Подавайте морозиво в окремих контейнерах і поливайте меленим мигдалем або волоськими горіхами.

Якщо ви шукаєте не здоровий десерт, а вихід із дієти, можете додати трохи шоколадного соусу або солодкого печива. Ви порушите режим, і доданих калорій буде не багато.

Однак цей рецепт дуже простий. Ви можете приготувати його для себе або для своєї родини. Крім того, ви будете впевнені, що це здорово. Банан додасть натурального солодкого, не потребуючи цукру або продуктів, що шкодять здоров’ю. Не залишайте бажання приготувати цей смачний рецепт. Насолоджуйся!

  • Someya, S., Yoshiki, Y., & Okubo, K. (2002). Антиоксидантні сполуки з бананів (Musa Cavendish). Харчова хімія, 79(3), 351–354. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(02)00186-3
  • Розицький, С., Фернандес, Дж., Та Джорда, А. (2011). Розробка бази для морозива без холестерину. Heladeria Panaderia Latinoamaericana.
  • Юрі, Г., і Рамірес, Дж. (2015). Морозиво від найдавніших часів до наших днів. Heladeria Panaderia Latinoamaericanna. https://doi.org/10.1016/j.chb.2009.04.004

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.