Опис

Кел, від лат. brassica oleracea var. gemmifera, має переважно сферичну форму, яка по периметру покрита жовтим до зеленим листям. Однак існують також різновиди, які можуть не мати кулястої форми. Він може вирости до ваги до півтора кілограмів. Кел - один із глибоких овочів.

ефекти

Походження

Кел родом з Апеннінського півострова, однак, вони також знали його в Стародавньому Римі. Його почали культивувати в Центральній Європі лише в 17 столітті.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Характеристика

  • Це знижує високий рівень холестерину
  • Це очищає нашу товсту кишку
  • Зміцнює наші нігті та волосся
  • Він живить і відновлює наші м’язи
  • Він відводить зайву воду з нашого тіла
  • Допомагає схуднути
  • Він захищає наші клітини від радикалів
  • Це покращує нашу імунну систему
  • Він має детоксикаційний ефект
  • Він служить профілактикою проти серцево-судинних захворювань
  • Допомагає вилікувати нашу екзему
  • Він має протизапальну дію
  • Він містить невелику кількість калорій
  • Знижує високий тиск
  • Це також захищає наші очі
  • Він підтримує наше травлення та стілець
  • Він має сечогінну дію
  • Це заспокоює нашу нервову систему
  • Він служить профілактикою проти анемії та остеопорозу
  • Це покращує нарощування нашої м’язової маси
  • Це ідеальний вибір як частина вашого раціону під час вагітності

Харчові цінності

Кел містить вітамін С, вітаміни групи В, вітамін Е і К. Він також багатий калієм, кальцієм, магнієм, залізом, фосфором, селеном і фолієвою кислотою.

100 грам капусти містить:

  • 138,6 кДж
  • 33 ккал
  • 2,9 г - білка
  • 6,7 г - вуглеводи
  • 3,2 г - клітковина
  • 0,35 г - жир
  • 85 г - вода

Мінерали в 100 г капусти:

Залізо 1,5 мг Цинк 0,4 мг
Кальцій 40 мг Селен 2 мкг
Магній 24,5 мг Мідь 0,18 мг
Фосфор 61 мг Марганець 0,4 мг
Калій 334 мг Омега 3 кислоти 190 мг
Натрію 25 мг Омега 6 кислоти 87 мг

Вітаміни в 100 г капусти:

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Вітамін А 789 МО Вітамін С 70 мг
Вітамін В1 0,13 мг Вітамін Е 0,6 мг
Вітамін В2 0,2 мг Вітамін К 150 мкг
Вітамін В3 0,9 мг Бета каротин 480 мкг
Вітамін В6 0,35 мг Лютеїн 1350 мкг
Холін 44 мг Бетаїн 0,29 мг
Фолієва кислота 66 мкг Пантотенова кислота 0,5 мг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Як вирощувати бивні?

Вологий, середньоважкий і особливо добре удобрений грунт ідеально підходить для бивнів. Належить до рослин першого шляху. Найкраще він процвітає у шахті, удобреній гноєм.
У нас є два варіанти вирощування бивнів. Ми можемо або посіяти його на клумбі, або виростити розсаду.

Кел дуже сприйнятливий до шкідників!

Кучерявий Кел

Кучерява капуста найменш вимоглива до вирощування. Ми знаємо три різновиди кучерявої капусти. Перший - низький сорт, який виростає у висоту приблизно від 15 до 20 см. Другий сорт напіввисокий, він виростає у висоту приблизно від 30 до 60 см. Останній сорт високий і виростає у висоту від 1 до 1,5 метра.
Цей вид капусти більше переносить морозну та холодну погоду, тому ми можемо вирощувати її у вищих районах. Йому навіть не потрібно багато сонячного світла, він також процвітає в півтіні.
Низькі та пізні сорти ми сіємо десь на початку червня, тоді як високі та ранні сорти сіємо наприкінці травня. Ми завжди влаштовуємо виріст так, щоб між ним було відстань не менше 40 см.

Листова капуста

Листова капуста - один з найдавніших сортів кела. Дуже добре переносить літо і сухі морози. Як і кучерявий бивень, він не утворює голови. Ми можемо розпочати її посів десь у травні.

брюсельська капуста

Брюссельську капусту слід висаджувати в кінці травня - на початку червня. Перші 2 тижні поливаємо саджанці менше, щоб вони краще прижилися. Пізніше ми можемо повільно збільшувати пов'язку.

Кілові млинці з соусом з редьки

На підготовку рецепта у нас піде близько 60 хвилин. Ми зробимо приблизно 8 порцій зазначених інгредієнтів. Складність рецепта середня.

Для підготовки рецепта нам знадобляться:

  • 400 г - картопля
  • 1 шт - кель
  • 150 мл - овочевий відвар
  • 3 PL - вівсянка
  • 2 PL - соламіл
  • 2 шт - жовток
  • 1 щіпка - сіль
  • 2 PL - подрібнені трави
  • 5 PL - сухарі
  • 2 PL - олія
  • 1 гілочка - редька
  • 2 PL - овочевий відвар
  • 300 г - нежирний йогурт
  • 1 PL - вершки
  • 1 щіпка - сіль

Процедура приготування рецепта:

  1. Спочатку очистіть картоплю. Потім ми нарізаємо їх на менші шматочки, які відварюємо в солоній воді. Потім вилийте воду і пресуйте картоплю. Тим часом давайте почистимо бивень. Не забуваймо її помити! Наріжте його на менші шматочки і варіть в овочевому бульйоні близько 10 хвилин, а потім виберіть варену капусту і дайте їй капати кілька хвилин.
  2. Ми будемо робити тісто з капусти, картоплі, вівсянки, соламілу та яєчних жовтків, яке ми також будемо смакувати на свій смак із сіллю та подрібненою зеленню. Ми тренуємось і даємо йому відпочити приблизно 10 хвилин.
  3. Тим часом ми можемо помити редьку. Натріть їх на дрібній тертці і тушкуйте в невеликій кількості води. Потім додати до редьки вершки та йогурт. Врешті-решт, ми скуштуємо його відповідно до себе і змішаємо.
  4. З кілової маси (тіста) можна починати формувати млинці, які загортаємо в панірувальні сухарі. Потім нагрійте олію на тефлоновій сковороді і смажте млинці, поки вони не стануть золотистими. Подавати з соусом з білої редьки. Смачного!

Запечений бивень

Складність рецепта середня.

Для підготовки рецепта нам знадобляться:

  • 800 г - кель
  • 1/4 кг - яловичина
  • 80 г - рис
  • трохи - раска
  • за смаком - чорний мелений перець
  • 60 г - мазь
  • 1 шт - цибуля
  • за смаком - сіль
  • 4 шт - яйця
  • 2 дл - молока
  • трохи - води

Підхід підготовка рецепта:

  1. Спочатку ми ретельно промиваємо бивень. Ми його промили і прокип’ятили в окропі. Тим часом ріжемо цибулю невеликими шматочками і обсмажуємо його на мазі. До цибулі додаємо м’ясо, яке попередньо нарізаємо кубиками. Посоліть все за смаком, залийте водою і тушкуйте кілька хвилин.
  2. Рештю мазі змастіть деко. Покладіть приготовлений бивень у форму для запікання, яку ми нарізаємо локшиною. Потім додайте тушковане м’ясо з тушкованим рисом. Приправляємо все це і посипаємо його расою.
  3. Нарешті, збийте яйця в молоці і залийте такою сумішшю всю форму для запікання. Поставте в духовку і дайте їй спектись.
  4. Ми можемо подати з вареною картоплею. Смачного!

М’ясокілові ролики

На підготовку рецепту у нас піде близько 40 хвилин. Ми зробимо приблизно 4 порції введених інгредієнтів. Складність рецепта середня.