Кускус - це їжа, яка надходить з Північної Африки. Цей корм виготовляється з пшона, пшениці або ячменю. Кус - насправді крихітна паста, що має форму кульок, схожих на вигляд - як таргон. Кус-кус із цільного зерна, звичайно, здоровіший чи, швидше, легший для засвоєння, і він також має більше клітковини та мінералів, ніж класичний «білий» кускус.
Кускус містить клітковину, білки, жири, вуглеводи, вітаміни, а також мінерали, а завдяки своєму вмісту активних речовин підтримує травлення і підходить як основний прийом їжі (обід, вечеря) для схуднення, а також як частина здорового способу життя. Цю вдячну їжу можна готувати як солену, так і солодку. Кус-кус з м’ясом (птиця, свинина, яловичина, морепродукти, дивина…), сир, соуси, овочі, такі як салат або кус-кус з сиром, йогурт, молоко, какао, мед, шоколад або фрукти, також є смачними і використовуваними препаратами кускусу
Кускусний відділ
- Білий - кругла форма білої твердої пшениці, білого до кремового кольору. Це різновид білої пасти, яка зберігає свої активні інгредієнти, але більш здоровим варіантом є кус-кус з непросіяного борошна.
- Цільнозерновий - округлої форми коричневого кольору, також виготовлений із твердих сортів пшениці, але також містить лушпиння зерна, оброблений кускус потім готують на пару і сушать на сонці. Цей вид має більше активних речовин, тому він здоровіший завдяки вмісту в лушпинні зерна.
Що містить кус - активні інгредієнти
Кус-кус, будь то білий або цільнозерновий, є здоровою їжею, оскільки він містить широкий спектр активних інгредієнтів, які забезпечують хороше та легке травлення.
Вода, білки, жири, вуглеводи, клітковина, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, марганець, мідь, цинк, селен, омега 3, омега 6 кислоти, вітамін В, Е, К, лютеїн, фолієва кислота пантотеновий
Харчова цінність - кус-кус (100 г)
КДж - 441 Ккал - 105 Білок - 4,1 г Вуглеводи - 21,5 г.
Жир - 0,3 г Клітковина - 1,7 г Вода - 70 г.
Кускус містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 0,7 мг | Цинк | 0,25 мг |
| Кальцій | 9,5 мг | Марганець | 0,23 мг |
| Магній | 7,5 мг | Мідь | 0,1 мг |
| Фосфор | 26 мг | Омега 3 кислоти | 5 мг |
| Калій | 62 мг | Омега 6 кислоти | 66 мг |
| Натрію | 5,9 мг | Селен | 31 мкг |
Кус-кус містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін В1 | 0,2 мг | Вітамін К | 0,2 мкг |
| Вітамін В3 | 1,3 мг | Лютеїн | 29 мкг |
| Вітамін В6 | 0,35 мг | Пантотенова кислота | 0,6 мг |
| Вітамін Е | 0,2 мг | Фолієва кислота | 20 мкг |
Кус - вплив на здоров’я
Кускус - це більш корисна їжа, що використовується як гарнір, яка має багато позитивних позицій порівняно зі звичайною білою пастою. Кускус - це, безумовно, більш корисна заміна гарніру, який допоможе вам ...
- Підтримує травлення
- Прискорює обмін речовин
- Підтримує звичайний стілець
- Він очищає товсту кишку
- Багато варіантів підготовки
- Нормалізує рівень цукру в крові
- Поступове звільнення
- Енергетична цінність також підходить для схуднення
Кускус - вплив на схуднення
Кускус - хороша їжа для схуднення. Ви можете їсти кускус як основну страву на обід або вечерю. Підготовка проста (див. Нижче), і кожен може з цим впоратися. Готовий кус-кус можна приготувати з нежирним м’ясом, сиром, овочами або солодким з сиром, йогуртом або фруктами. Вживайте кускус через 3-4 тижні
Натисніть, щоб збільшити
Як приготувати кускус - основний рецепт
Цей рецепт допоможе вам правильно приготувати кускус, а потім ви зможете приготувати з нього різні корисні та смачні рецепти. Готуйте смачні рецепти кускусу
Вам потрібно: 1 склянка кускусу, щіпка морської солі і вода
Насипте кус у горщик (менший), обережно посоліть його і залийте окропом, щоб вода знаходилася на півсантиметра над поверхнею кускусу. Накритий таким чином кус-кус закрийте кришкою і дайте йому постояти 15 - 20 хвилин. Гаряча вода вбирається в кускус і залишається еластичною і м’якою. Після закінчення цього часу ви можете змішати кус-кус і приготувати його будь-яким способом
Чому б не вживати цей здоровий замінник класичної пасти. Вам також може сподобатися булгур.