андалусія

Керівництво Мішлен-2020 було представлено в Севільї та принесло із собою чудові новини як для національної гастрономії загалом, так і для Андалусії зокрема. Після оголошення Дані Гарсії про закриття свого ресторану три зірки Мішлен збиралися впасти в невизначеність, але, на щастя, загальний розрахунок залишає позитивне сальдо на обох шкалах.

На національному рівні нові три зірки заробляються завдяки включенню Альтанка Амоса до обраної групи найкращих ресторанів Іспанії.

В Андалусії ми виграли до трьох нових ресторанів з двома зірками, смуги, яка минулого року була безлюдною, і цього року вони бачать зростання Нур, Бардал і Скіна. Андалусія також додає два нових ресторани з однією зіркою: Mantúa та Dama Juana.

Індекс статті

Керівництво Мішлена Андалусія 2020

Цього року, крім того, дуже важливу вагу отримав Біб-гурман - велика ставка путівника. Таким чином, виділяється поєднання двох наших фаворитів: За бортом в Севільї та Дзеркало у Санлукарі, хоча набагато більше їх прибуло по всій андалузькій географії.

Ці місця пропонують виняткову якість за цінами, як правило, нижче 35 євро на людину, пропонуючи відмінне співвідношення ціни та якості.

* Викреслені ресторани, які втратили або відмовились від нагород. В жирний шрифт нові.